Thu Lành là biên tập viên chuyên viết về dụng cụ nhà bếp tại VietReview. Trước đây, cô đã viết bài về ẩm thực và chăm sóc gia đình cho các website Eva, Foody...
Đánh giá nhanh Máy đánh trứng Lock&Lock Hand Mixer EJM501BLK
Máy đánh trứng Lock&Lock Hand Mixer EJM501BLK cầm gọn trong bàn tay. Vỏ máy nhựa cách nhiệt tốt, chị em sẽ không cảm thấy nóng khi dùng.
Đây là dòng máy cao cấp nên que đánh và thanh trộn đều làm từ thép không gỉ. Dùng nó để đánh trứng, kem, bột khá nhanh và mịn vì công suất máy tận 300W.
Ngay trên đầu máy có 3 nút tùy chỉnh 5 tốc độ đánh khác nhau. Chị em có thể điều khiển nó dễ dàng mà không bị vướng bận gì.
Có điều, cả phần thân và phần đế nhựa đều dễ trầy, nhanh cũ. Que nhồi bột dễ bị gãy nếu bạn nhồi hơi nhiều.
Lúc máy chạy, động cơ thật sự rất ồn, nghe chói tao.
Máy đánh trứng tạo bọt cafe mini chạy bằng 2 quả pin AA. Vì vậy, chị em có thể dùng được kể cả khi mất điện.
Thân máy làm bằng nhựa cách nhiệt, không nóng tay. Còn que đánh thép không gỉ nên không sợ gây hại cho sức khỏe.
Mặc dù cả thân máy và que đánh đều siêu nhỏ, nhưng nó vẫn đánh nhuyễn trứng, kem, cháo, Mayone. Thậm chị bạn có thể dùng chiếc máy này để tạo bọt cho cafe hấp dẫn hơn.
Nhưng công suất máy rất nhỏ, lực đánh cũng nhỏ theo. Nó chỉ phù hợp đánh lượng nước ít. Không nên dùng để đánh bột hay đánh kem số lượng nhiều.
Điểm trừ lớn nữa là máy đánh trứng rất nhanh hư. Xài tầm vài lần là trở chứng, không chịu hoạt động.
Máy đánh trứng được xem là dụng cụ nhà bếp hữu ích. Dưới đây là những lý do bạn nên tìm mua máy đánh trứng.
1. Giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon
Thông thường khi các chị em làm bánh thì không thể thiếu công đoạn trộn bột. Nếu như bạn trộn bột bằng tay chắc chắn bột sẽ không được mịn màng và khi ra thành phẩm bánh sẽ không được tơi xốp.
Hơn nữa, trong quá trình làm bánh gato sẽ là một thiếu sót nếu bạn không sử dụng kem tươi. Loại máy này sẽ giúp bạn tạo ra nguyên liệu nhanh chóng. Bạn cũng có thể nghiền khoai bằng chiếc máy đa năng.
Vì vậy, sản phẩm không chỉ đơn thuần là máy đánh trứng mà còn có nhiều tên gọi khác như: Máy trộn kem, máy trộn bột…
2. Tiết kiệm được thời gian và công sức
Nếu trước đây bạn phải mất quá nhiều công sức để nhào bột bằng tay mà thành quả lại không như ý, thì với chiếc máy này việc làm bánh đã trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.
Chỉ trong thời gian ngắn, mọi nguyên liệu của bạn đã được máy đánh nhuyễn. Không những nhanh chóng mà lại tiết kiệm được nhiều công sức.
3. Sản phẩm trang trí căn bếp
Máy khuấy trứng không chỉ có tác dụng chế biến món ăn và hỗ trợ các mẹ. Nó còn được dùng như món đồ nội thất trang hoàng cho căn bếp.
Bật mí kinh nghiệm chọn mua máy đánh trứng
Trước nhiều sản phẩm khác nhau, làm thế nào để chọn được chiếc máy tốt nhất cho gia đình không phải là điều dễ dàng. Với kinh nghiệm dùng máy lâu năm, tôi xin chia sẻ một số gợi ý nho nhỏ cho các mẹ:
1. Chọn dòng máy phù hợp
Dựa theo cấu tạo, thiết kế, người ta chia máy đánh trứng thành 2 loại khác nhau, đó là: Máy cầm tay và máy để bàn. Chúng sẽ có những ưu nhược điểm vượt trội riêng như sau:
Máy cầm tay
Máy đánh trứng cầm tay
Đây là loại máy không còn xa lạ đối với các bà nội trợ. Máy được sử dụng bằng cách cầm trên tay để thực hiện thao tác.
Sản phẩm này giúp bạn chủ động hơn trong việc chế biến thực phẩm. Bạn có thể dùng nó để trộn bột, đánh trứng trong tô một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Đặc điểm của máy
Công dụng: Máy được sử dụng để đánh trứng, trộn bột bánh, đánh kem hay nghiền khoai tây với số lượng ít.
Công suất: Thông thường thì máy cầm tay sẽ có công suất từ 180W cho đến 220W với 2-7 tốc độ đánh khác nhau.
Phụ kiện máy: Máy được trang bị 2 que trộn và 2 que đánh trứng được làm bằng chất liệu inox không gỉ.
Ưu điểm
Máy cầm tay có giá thành tương đối rẻ. Giá bán sản phẩm chỉ dao động khoảng vài trăm nghìn đồng.
Máy có thiết kế nhỏ gọn và dễ sử dụng.
Dễ tháo rời để vệ sinh nhanh chóng.
Nhược điểm
Do kích thước nhỏ gọn nên sản phẩm không trộn được bột bánh mì và bột đặc số lượng nhiều.
Máy để bàn
Máy đánh trứng để bàn
Đây là loại máy được thiết kế dưới dạng đứng, có chân đế to và tô đựng sẵn, nên đánh trứng hiệu quả và tiện lợi hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm các công việc khác cùng một lúc.
Đặc điểm của máy
Công dụng: Máy được sử dụng để đánh trứng, đánh bột bánh, đánh kém hay nghiền khoai tây với số lượng nhiều.
Công suất: Máy để bàn có công suất lớn và mạnh mẽ hơn rất nhiều so với dòng máy cầm tay. Thường thì công suất máy dao động từ 300W trở lên, rất thích hợp cho thợ làm bánh.
Phụ kiện máy: Máy được trang bị bát đựng, được gắn cố định vào máy cùng que trộn bột và que đánh trứng.
Ưu điểm
Máy để bàn có thể nhào bột số lượng lớn.
Với thiết kế để bàn cố định, sản phẩm đánh trứng nhanh hơn và an toàn hơn.
Nhược điểm
Máy để bàn thường có giá thành cao hơn máy cầm tay.
Kích thước máy lớn nên chiếm diện tích nhiều hơn.
Một số dòng máy không thể tháo rời khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn rất nhiều.
2. Chọn kích thước
Đối với các căn bếp có diện tích, mẹ chỉ dùng máy phục vụ cho gia đình, thì nên chọn các sản phẩm có kích thước vừa phải.
Đối với các hiệu làm bánh hay những gia đình có căn bếp rộng, sử dụng nhiều, nên chọn loại máy có kích thước lớn hơn, công suất cao hơn.
3. Chọn công suất
Nếu bạn chỉ đơn thuần muốn làm bánh ngọt hoặc cookie, thì nên chọn dòng máy với công suất 200W là phù hợp nhất.
Nếu bạn muốn mở tiệm bánh hoặc làm bánh số lượng lớn, nên chọn sản phẩm có công suất từ 575W trở lên để nhào mịn mọi loại bột.
4. Chọn chất liệu
Chất liệu máy đánh trứng ảnh hưởng lớn đến độ bền và sức khỏe. Nên bạn cần lưu ý những vấn đề quan trọng sau:
Thân máy
Thường thì thân máy được làm từ nhựa cao cấp sẽ có khả năng chống lại các va chạm và chịu được nhiệt độ cao một cách tốt nhất. Quá trình vệ sinh máy thân nhựa cũng đơn giản và thuận lợi hơn, nên bạn cần ưu tiên.
Que đánh trứng
Que đánh trứng là dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Do đó, bạn nên lựa chọn chiếc que làm từ thép không gỉ để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình .
5. Chọn mức tốc độ
Khi chọn máy đánh trứng, bạn nên ưu tiên những dòng máy có nhiều mức tốc độ. Chức năng này sẽ giúp bạn đánh trứng chuyên nghiệp hơn.
Hầu hết, các loại máy cầm tay sẽ được trang bị từ 3 – 7 tốc độ. Máy để bàn sẽ có loại lên đến 16 tốc độ. Dù là dòng máy có bao nhiêu tốc độ, thì đều được chia thành 3 cấp độ chính là:
Tốc độ thấp: Bạn có thể sử dụng để trộn các nguyên liệu hay trộn bột khô để làm bánh mì.
Tốc độ trung bình: Bạn có thể đánh bơ với đường hay trộn trứng với hỗn hợp bột một cách hiệu quả.
Tốc độ cao: Bạn sẽ dễ dàng đánh lòng trắng trứng hay đánh trứng nguyên quả nhanh chóng nhất.
Hướng dẫn cách sử dụng máy đánh trứng
Hướng dẫn sử dụng máy đánh trứng
Khi mới mua máy đánh trứng về, việc đầu tiên bạn cần làm là lấy nước ấm vệ sinh que trộn bột và đánh trứng. Đối với phần thân máy, bạn nên dùng khăn sạch và ẩm lau chùi qua các bộ phận để đảm bảo vệ sinh.
Nếu dùng máy đánh trứng cầm tay, bạn nên ưu tiên dùng loại âu hoặc bát có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá to để tránh văng ra ngoài.
Khi bắt đầu khởi động máy, bạn hãy bật tốc độ nhỏ nhất rồi dần nâng từ từ lên. Tuyệt đối không được tăng hoặc giảm tốc độ một cách quá đột ngột trong lúc máy đang vận hành. Vì điều này sẽ khiến máy xay giảm độ bền đáng kể.
Ngoài ra, bạn nên đảm bảo nguồn điện sử dụng luôn ổn định để hạn chế tối đa sự cố hư hỏng.
Nên chọn máy đánh trứng loại nào?
Với nhiều năm kinh nghiệm chọn mua máy cho chính mình, người thân và bạn bè, tôi ưng ý nhất máy đánh trứng Electrolux EHM3407 bởi vì:
Về thiết kế: Máy đánh trứng Electrolux EHM3407 sang trọng, cứng cáp nhưng cầm trên tay lại rất nhỏ gọn. Sản phẩm sử dụng tiện lợi và nhanh chóng.
Về chất liệu: Vỏ máy Electrolux EHM3407 sản xuất từ nhựa cao cấp. Que đánh trứng inox không gỉ không chỉ bền bỉ mà còn rất an toàn. Máy có nhiều tốc độ đánh khác nhau phù hợp để đánh trứng, trộn bột và đánh kem, bơ, sữa,….
Về giá thành: Giá bán máy thuộc phân khúc tầm trung, nên nằm trong khả năng của chị em nội trợ.
Lưu ý: Máy đánh trứng Electrolux EHM3407 là gợi ý lý tưởng dành cho các bà nội trợ. Nhưng tùy vào nhu cầu và túi tiền riêng, chị em có thể chọn cho mình chiếc máy phù hợp nhất.
Khi sử dụng máy đánh trứng, bạn nên tìm hiểu thật kỹ hướng dẫn sử dụng nhằm sử dụng sản phẩm một cách hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, bạn không nên để nước dính vào phần máy làm ảnh hưởng đến hệ thống bên trong.
Trong quá trình máy chạy, tuyệt đối không cho bất kỳ muỗng, đũa, que trộn vào. Điều này sẽ gây bong tróc, thậm chí khiến người dùng gặp nguy hiểm do vật cho vào bị văng ra. Không nên cho trẻ nhỏ lại gần khi bạn đang đánh bột, nếu không sẽ để lại những hậu quả đáng ngại.
Sau khi sử dụng xong máy đánh trứng, bạn cần phải vệ sinh thật sạch sẽ các bộ phận như: que đánh trứng, que trộn bột, cối đựng bằng dầu rửa chén một cách cẩn thận. Sau đó, lau thật khô và bảo quản tại nơi khô ráo và thoáng mát.
Đặc biệt với phần thân máy, bạn chỉ cần dùng khăn ẩm để lau sạch phần trứng hay kem còn sót lại trên bề mặt sản phẩm khi máy hoạt động
Hầu hết lỗi rung lắc này thường xảy ra ở các dòng máy để bàn. Cách khắc phục vấn đề này cũng rất đơn giản.
Bạn chỉ cần kiểm tra lại chân đế đã được lắp chắc chắn chưa hay vị trí đặt máy có được bằng phẳng hay không. Sau đó, tìm cho mình mặt phẳng thích hợp để sử dụng máy.
Nguyên nhân xảy ra tình trạng này có thể là do tay đánh máy chưa được lắp chắc chắn. Đối với tình trạng này để đảm bảo an toàn, bạn nên cho dừng hoạt động của máy lại. Sau đó, hãy tháo tay đánh và lắp đặt lại vị trí ban đầu một cách cẩn thận nhất.
Tuy nhiên, trong trường hợp máy phát ra tiếng ken két thì phần tiếp nối của bạn đang có dấu hiệu bị gỉ sét. Lúc này, bạn hãy vệ sinh phần nối và bôi dầu trơn vào vị trí này. Cuối cùng lắp lại tay đánh máy sẽ không phát ra tiếng kêu đó nữa.
Nguyên nhân chính xảy ra tình trạng này chính là lỏng ổ điện hoặc dây cắm bị đứt. Bạn chỉ cần kiểm tra lại ổ cắm và dây nối. Nếu dây cắm bị đứt bạn hãy sử dụng băng keo cách điện để đấu lại.
Lưu ý là cần phải cẩn thận với công đoạn này, tránh sự rò rỉ điện gây nguy hiểm cho người sử dụng. Nếu có thể, bạn hãy mang chúng ra các đơn vị sửa chữa máy móc để nhận được sự giúp đỡ.
Khi tay đánh bị ì khi bạn vận hành máy đây chính là dấu hiệu về sự quá tải của động cơ. Nguyên nhân của sự quá tải này là do nguyên liệu quá nhiều tạo nên lực cản lớn hơn lực cản thông thường của máy chứ không phải là máy bị hỏng.
Bạn nên xem xét lại nguyên liệu và chia hỗn hợp đó ra thành nhiều phần rồi thực hiện thao tác từng lần một.
Tuy nhiên, nếu bình thường máy vẫn hoạt động với công suất và khối lượng nguyên liệu này thì đây là biểu hiện của sự xuống cấp. Lúc này bạn hãy bảo trì máy để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng rằng với những kinh nghiệm mà tôi chia sẻ, các mẹ đã biết lựa chọn loại máy phù hợp nhất cho căn bếp của mình. Chị em cần đóng góp ý kiến vui lòng để lại comment phía dưới bài viết này. Đừng quên chia sẻ thông tin hữu ích rộng rãi hơn.
Câu trả lời của bạn sẽ được sử dụng để cải thiện nội dung của chúng tôi. Bạn càng cung cấp cho chúng tôi nhiều phản hồi, các bài viết của chúng tôi càng tốt hơn.
Thông thường, nghiền tiêu bằng cách giã thủ công không thể làm tiêu mịn đồng đều. Đó là chưa kể đến việc nó làm mất đi ít nhiều hương vị đặc trưng và làm nguyên liệu dễ bị nấm mốc,…
Bạn muốn chế biến nhanh ly sinh tố trái cây thơm ngon, bổ dưỡng? Bạn muốn xay hạt ngũ cốc nhuyễn mịn mà không phải văng tứ tung? Máy xay sinh tố sẽ giúp công việc nội trợ của chị em
Đánh kem trứng gà là một bước quan trọng trong mỗi khâu làm bánh. Tuy nhiên, thật dễ dàng khi nắm rõ bí quyết cách đánh kem trứng gà bằng máy xay sinh tố.
Từ lâu sữa tươi đã được xem như là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và đồng thời là nguồn nguyên liệu giúp bạn sáng tạo ra những món ngon cho gia đình. Đặc biệt là với những ai
So sánh
Bình luận