Chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay?

Chảo chống dính loại nào tốt? Nên chọn sản phẩm theo tiêu chí ra sao để đảm bảo vừa đẹp sang, vừa bền lâu vượt trội?

Để giúp bạn chọn được chảo chống dính chuẩn, tránh lãng phí tiền bạc vào các sản phẩm “hàng mã”, bài viết dưới đây VietReview sẽ giúp bạn tìm ra dòng phù hợp nhất cho gia đình. 

Các tiêu chí không thể bỏ qua khi chọn chảo chống dính 

Nhiều người thắc mắc tại sao chảo chống dính mới mua về sử dụng chưa được bao lâu mà đã hỏng, không còn lớp chống dính. Thực ra, ngoài cách sử dụng giữ gìn, việc chọn mua được một chiếc chảo tốt rất quan trọng. Những chiếc chảo chống dính giá rẻ với lớp chống dính mỏng sẽ nhanh xuống cấp và sử dụng không bền. Vì thế muốn biết chảo chống dính loại nào tốt bạn nên dựa vào những tiêu chí dưới đây:

1. Đường kính chảo

Chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay? 1

Đường kính chảo hay kích thước chảo là điều bạn không nên bỏ qua khi chọn mua chảo chống dính cho gia đình. Thực tế đường kính chảo không quyết định nhiều tới chất lượng của chảo, nhưng lại quyết định trực tiếp tới giá thành, đáp ứng nhu cầu sử dụng của gia đình hay không. 

Thực tế, những chiếc chảo chống dính có kích thước lớn sẽ đáp ứng được nhiều nhu cầu hơn. Chẳng hạn, bạn có thể làm bánh cuốn bằng chảo chống dính hoặc có thể chiên, rán lượng lớn thực phẩm. 

  • Chảo dưới 20cm: Phù hợp với nhu cầu cá nhân, thường ốp la được 1 quả trứng 1 lúc.
  • Chảo từ 20 - 25cm: Phù hợp với gia đình từ 3 - 4 người, có thể chiên ốp la một lúc 2 quả trứng. 
  • Chảo từ 25 - 30cm: Phù hợp với gia đình từ 4 - 5 người, có thể chiên một lúc 3 quả trứng. 
  • Chảo trên 30cm: Loại chảo có kích thước lớn này phù hợp với những gia đình từ 5 - 6 người trở lên, có thể chiên một lúc khoảng 1kg thực phẩm như thịt hoặc cá. 

2. Chất liệu chảo

Chất liệu là yếu tố quyết định trực tiếp tới độ bền của chảo chống dính và an toàn cho người sử dụng. Chảo chống dính trên thị trường hiện nay thường được làm từ 3 loại chất liệu chính: Inox, hợp kim nhôm, nhôm đúc. 

Chảo chống dính Inox

Các loại chảo chống dính được làm bằng Inox 201 và 304 đều có thể sử dụng được trên bếp gas và bếp hồng ngoại.Trong khi đó chảo chống dính được làm từ Inox 403 còn có thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ. Các loại chảo chống dính cao cấp làm từ Inox thường có lớp mạ cực bền và an toàn cho sức khỏe.

Chảo chống dính hợp kim nhôm

Các loại chảo chống dính làm từ hợp kim nhôm thường có giá thành rẻ. Tuy nhiên, đa phần các loại chảo này chỉ sử dụng được trên bếp gas và bếp hồng ngoại. Một số sản phẩm chảo hợp kim nhôm dùng được trên bếp từ là do được thiết kế thêm đáy từ. 

Chảo chống dính nhôm đúc

Các sản phẩm này thường sử dụng nhôm nguyên khối để đúc, nên chảo có đáy rất dày, nhiệt đều, giữ nhiệt lâu và đặc biệt rất bền. Chảo chống dính làm từ nhôm đúc có thể sử dụng được cho cả bếp từ, bếp gas và bếp hồng ngoại. 

3. Lớp phủ chống dính của chảo

Lớp phủ chống dính đóng vai trò vô cùng quan trọng vì nó tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, vì thế cần lựa chọn thật kỹ. Telfon, Ceramic và đá hoa cương là 3 loại phủ chống dính được sử dụng phổ biến hiện nay, mỗi loại đều có những đặc trưng riêng biệt. 

Chảo chống dính Telfon

Telfon là chất hữu cơ có độ bền cao nhất và chỉ phân hủy ở nhiệt độ cao trên 400 độ C. Chảo chống dính Telfon thường có độ bền cao, bề mặt sáng bóng, không bám dính thức ăn và khả năng chống ăn mòn cao.

Chảo chống dính Ceramic

Đây có lẽ là loại chảo chống dính khá quen thuộc với người dùng Việt. Chảo chống dính Ceramic hoàn toàn không chứa chì hay cadmium độc hại. Có thể khẳng định đến thời điểm hiện tại, Ceramic là chất chống dính an toàn nhất được sử dụng cho chảo chống dính, nồi cơm điện. 

Chảo chống dính đá hoa cương

Không chỉ có khả năng chống dính tuyệt vời, chảo chống dính đá hoa cương còn có khả năng chống trầy xước cực tốt khi chùi rửa. Đặc biệt dùng chảo đá hoa cương, có thể tiết kiệm lượng dầu mỡ chỉ bằng ¼ lượng dầu mỡ sử dụng trong các loại chảo khác khi chiên rán.

4. Loại bếp sử dụng chảo

Chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay? 2

Các loại chảo chống dính hiện nay khá đa dạng về mẫu mã, chất liệu và giá thành, nhưng quan trọng hơn hết là sự phù hợp của chảo với các loại bếp. Đa phần các loại chảo chống dính hiện nay có thể sử dụng được cho bếp hồng ngoại và bếp gas. Tuy nhiên, chảo chống dính dùng cho bếp từ thường hạn chế hơn. Vì thế, khi lựa chọn bạn cần tìm hiểu kỹ xem sản phẩm đó có sử dụng cho bếp từ được không. 

  • Chảo chống dính dùng cho bếp gas: Tất cả các loại chảo chống dính hiện nay đều có thể sử dụng cho bếp gas, ngay cả đó là chảo chống dính sâu lòng. 
  • Chảo chống dính dùng cho bếp hồng ngoại: Phần lớn các loại chảo chống dính đều có thể sử dụng được cho bếp hồng ngoại. 
  • Chảo chống dính dùng cho bếp từ: Chảo chống dính bếp từ phải là loại có bề mặt đáy phẳng và phải nhiễm từ. Bạn có thể sử dụng nam châm để kiểm tra, nếu đáy cháo không hút nam châm có nghĩa chảo có từ tính và sử dụng được. 

Nên mua chảo chống dính của hãng nào tốt

Chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay? 3

Hãng sản xuất là điều quan trọng nhất khi lựa chọn chảo chống dính. Mỗi nhà sản xuất đều có những độc quyền về công nghệ cũng như sản phẩm, nên sẽ có sự khác biệt về chất lượng, giá thành. Bạn cần tìm hiểu kỹ các hãng sản xuất để có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất. 

1. Chảo chống dính Tefal

Chảo chống dính Tefal là dòng sản phẩm của thương hiệu cao cấp tại Pháp. Hầu hết các sản phẩm chảo chống dính Tefal đều được sản xuất tại Pháp, nhập trực tiếp về Việt Nam đảm bảo chất lượng cao, kiểu dáng thiết kế đẹp mắt. Đương nhiên sản phẩm chất lượng tốt cũng đi đôi với giá thành không hề rẻ. 

Hiện nay Tefal đang dẫn đầu về chất lượng của dòng chảo chống dính sâu lòng. Dòng sản phẩm này có chất lượng vượt trội, chất liệu dày dặn với lớp chống dính cao cấp, bền bỉ. 

Sản phẩm nổi bật: Chảo xào chống dính Tefal Expertise C6201972 

Chảo xào chống dính Tefal Expertise C6201972

Chảo xào chống dính Tefal Expertise C6201972

Ưu Điểm

  • Chất liệu chảo cao cấp, phủ titan siêu bền, không chứa PFOA (chất gây ung thư), không chì, không Cadium an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. 
  • Tích hợp công nghệ Thermo-spot (điểm báo nhiệt đỏ giữa chảo) giúp đầu bếp biết khi nào chảo đủ nóng, đảm bảo hương vị món ăn. 
  • Bề ngoài chảo được sơn tĩnh điện tăng độ bền cho sản phẩm
  • Dùng được cả trên bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp từ. 
  • Kích thước chảo lớn lên tới 28cm, có thể xào nấu lượng thức ăn lớn cho gia đình

Nhược Điểm

  • Giá thành cao hơn 1 triệu đồng
  • Chảo làm bằng hợp kim nhôm dễ bị móp méo nếu rơi

2. Chảo chống dính Sunhouse

Sunhouse là thương hiệu rất nổi tiếng ở Việt Nam. Ngoài nồi cơm điện, bình thủy,... chảo chống dính Sunhouse cũng là dòng sản phẩm được người tiêu dùng rất quan tâm. Do được trực tiếp sản xuất tại Việt Nam, nên chảo chống dính Sunhouse có giá thành rẻ hơn hẳn các dòng sản phẩm ngoại nhập. 

Hiểu tâm lý người dùng Việt nên Sunhouse sản xuất các dòng sản phẩm phù hợp với nhiều đối tượng. Thiết kế, mẫu mã sản phẩm đa dạng mọi nhu cầu từ bình dân đến cao cấp. Mặc dù có giá thành rẻ hơn nhưng chất lượng chảo chống dính Sunhouse cũng không thua kém bất cứ một hãng sản xuất ngoại nhập nào. 

Sản phẩm nổi bật: Chảo chống dính Sunhouse CT30

Ưu Điểm

  • Giá rẻ, chỉ chưa tới 200k
  • Trọng lượng nhẹ, dễ sử dụng khi chiên xào
  • Chảo được phủ lớp chống dính Whitford an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh
  • Có thể chiên xào được nhiều đồ ăn, phù hợp với gia đình đông người.

Nhược Điểm

  • Chỉ dùng được cho bếp gas và bếp hồng ngoại, không dùng được cho bếp từ
  • Lớp chống dính không chắc chắn, dễ bị trầy xước khi cọ rửa
  • Chất liệu nhôm không bền

3. Chảo chống dính Happy Cook

Chảo chống dính Happy Cook nổi bật với 2 dòng chảo đáy từ và vân đá hoa cương. Các sản phẩm của Happy Cook có giá thành không quá đắt nhưng chất lượng khá đảm bảo. Đây cũng là một trong những thương hiệu sản xuất chảo chống dính ở Việt Nam thay vì nhập khẩu nên giá bán phù hợp với nhiều gia đình hơn. 

Các sản phẩm chảo chống dính Happy Cook có thiết kế, kích thích và kiểu dáng khá đa dạng. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính để thực hiện với những sản phẩm của Happy Cook vô cùng phù hợp. 

Sản phẩm nổi bật: Chảo chống dính cao cấp đáy từ Happy Cook Grand GFP - 28IH

Chảo chống dính cao cấp đáy từ Happy Cook Grand GFP - 28IH

Chảo chống dính cao cấp đáy từ Happy Cook Grand GFP - 28IH

Ưu Điểm

  • Giá thành rẻ, chỉ hơn 200k
  • Chất liệu sản phẩm cao cấp, dày dặn, lòng chảo đá hoa cương siêu bền, chống dính tốt, hạn chế trầy xước khi cọ rửa. 
  • Thiết kế đáy từ nên có thể dùng cho mọi loại bếp. 
  • Mặt trong của chảo được tráng tới 5 lớp chống dính Whitford chống oxy hóa, an toàn cho sức khỏe.

Nhược Điểm

  • Tay cầm bằng nhựa không chắc chắn, dễ bị vỡ khi va đập

4. Chảo chống dinh Fivestar

Chảo chống dính Fivestar được làm từ thép không gỉ nên có bền cực cao. So với các dòng sản phẩm chảo chống dính tầm trung, Fivestar nổi bật hơn về chất lượng và độ bền sản phẩm. Các dòng sản phẩm của Fivestar hoàn toàn không chứa độc tố, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. 

Các sản phẩm của Fivestar đa dạng về giá cả, mẫu mã, từ các sản phẩm bình dân giá rẻ đến các sản phẩm cao cấp. Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp nhất. 

Sản phẩm nổi bật: Chảo chống dính 3 đáy Fivestar

Ưu Điểm

  • Giá thành rẻ
  • Chất liệu thép không gỉ cao cấp đảm bảo 
  • Có thể sử dụng cho mọi loại bếp, kể cả bếp từ
  • Đáy chảo thiết kế dạng kẻ ca rô rất bền bỉ, chắc chắn, chống bong tróc lớp chống dính

Nhược Điểm

  • Tay cầm bằng nhựa dễ nứt vỡ
  • Chảo có trọng lượng nặng, khi chế biến chiên xào thức ăn cầm lâu sẽ rất mỏi tay. 

5. Chảo chống dính Delites

Chảo chống dính Delites có lẽ hơi lạ với nhiều người dùng. Song đây là một thương hiệu chảo chống dính giá rẻ khá nổi tiếng. Các sản phẩm của Delites chú trọng về kiểu dáng, thiết kế nên rất bắt mắt người dùng. 

Phần lớn các sản phẩm chảo chống dính của Delites đều được làm từ chất liệu nhôm cao cấp. Một số dòng sản phẩm đáy chảo được tích hợp thêm lớp từ tính nên có thể sử dụng trên mọi loại bếp khác nhau. 

Sản phẩm nổi bật: Chảo nhôm chống dính đáy từ Delites CTE

Chảo nhôm chống dính đáy từ Delites CTE

Chảo nhôm chống dính đáy từ Delites CTE

Ưu Điểm

  • Giá thành rẻ
  • Chảo được làm từ hợp kim nhôm, phủ chống dính Greblon C2 bền bỉ, an toàn tuyệt đối
  • Chảo có thể dùng trên mọi loại bếp. 
  • Kích thước chảo lớn có thể chiên rán lượng thức ăn lớn cho gia đình cùng một lúc, giúp tiết kiệm thời gian. 

Nhược Điểm

  • Chảo bằng nhôm dễ bị móp, méo khi rơi
  • Lớp chống dính dễ bị trầy xước khi chùi rửa

6. Chảo chống dính Supor

Chảo chống dính Supor là dòng sản phẩm bình dân giá rẻ. Tùy từng loại chảo, chất liệu mà giá bán sẽ khác nhau, nhưng nhìn chung giá bán chảo chống dính Supor tốt hơn nhiều thương hiệu khác trên thị trường. 

So với nhiều dòng sản phẩm trung cấp, chảo Supor có chất lượng không thua kém. Được làm hoàn toàn từ chất liệu cao cấp, sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, các sản phẩm của Supor đáp ứng hoàn hảo những nhu cầu cần thiết của gia đình. 

Sản phẩm nổi bật: Chảo xào chống dính Supor

Ưu Điểm

  • Làm từ chất liệu hợp kim nhôm cao cấp, bền bỉ, chịu nhiệt tốt, truyền nhiệt nhanh và đều. 
  • Lớp chống dính được phủ chắc chắn, hạn chế bong tróc
  • Được thiết kế kiểu sâu lòng nên có thể chế biến mọi món ăn chiên, xào, om mà không sự thức ăn văng ra ngoài. 
  • Dễ dàng vệ sinh, chùi rửa sau khi sử dụng. 

Nhược Điểm

  • Chỉ sử dụng được cho bếp điện, bếp gas, bếp hồng ngoại, không dùng được cho bếp từ. 
  • Tay cầm không cách nhiệt

7. Chảo chống dính Elmich

Elmich được biết đến là thương hiệu sản xuất đồ gia dụng rất được ưa chuộng tại Châu u. Các sản phẩm chảo chống dính Elmich không chỉ có chất lượng cao, bền bỉ mà còn có thiết kế hiện đại, sang trọng. Tuy nhiên, các sản phẩm của Elmich thường cao cấp nên bán không hề rẻ.

Song, Elmich cũng có những sản phẩm giá rẻ, đảm bảo chất lượng từ khoảng 150k. Nếu muốn tìm một chiếc chảo chống dính vừa chất lượng, giá tố, phù hợp với không gian bếp thì Elmich là sự lựa chọn hàng đầu. 

Sản phẩm tốt nhất: Chảo Elmich chống dính cao cấp đáy từ EL7105

Chảo Elmich chống dính cao cấp đáy từ EL7105

Chảo Elmich chống dính cao cấp đáy từ EL7105

Ưu Điểm

  • Làm từ hợp kim nhôm nguyên chất, với 3 lớp phủ chống dính siêu bền, an toàn tuyệt đối. 
  • Sử dụng cho tất cả các loại bếp: bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas
  • Thiết kế sâu lòng giúp chế biến được nhiều thức ăn mà không sợ tràn đổ ra ngoài
  • Mặt ngoài được phủ sơn chống dính, chống bám bẩn giúp dễ dàng vệ sinh hơn. 

Nhược Điểm

  • Giá thành khá cao

Nên chọn sản phẩm của hãng nào?

Trên đây là phân tích về những hãng sản xuất chảo chống dính phổ biến và nổi tiếng tại Việt Nam. Thực tế mỗi gia đình sẽ có một nhu cầu và sở thích riêng nên sẽ có những sản phẩm phù hợp và không phù hợp. Dựa trên kinh nghiệm, VietReview đánh giá chảo Elmich chống dính EL7105 là dòng sản phẩm chất lượng, giá tốt, nên lựa chọn, bởi:

  • Sản phẩm được làm hoàn toàn từ chất liệu nhôm nguyên chất và bên trong được phủ tới 3 lớp chống dính Greblon cao cấp, hoàn toàn không giải phóng chất PFOA gây ung thư, an toàn tuyệt đối. 
  • Chảo có trọng lượng nhẹ nhưng vô cùng chắc chắn, đảm bảo quá trình nấu nhanh chóng, không mỏi tay. 
  • Khả năng tỏa nhiệt của chảo tốt, giúp thức ăn chín nhanh, đều tiết kiệm thời gian và công sức. 
  • Bên ngoài chảo được phủ sơn chống dính, chống bám bẩn giúp việc lau rửa trở nên đơn giản, nhanh chóng hơn. 

Hướng dẫn sử dụng chảo chống dính bền lâu

Chảo chống dính loại nào tốt nhất hiện nay? 29

Chảo chống dính muốn sử dụng được bền ngoài chọn được sản phẩm tốt còn cần biết sử dụng đúng cách. Rất nhiều trường hợp vì sử dụng chảo chống dính không đúng cách dẫn đến việc chảo chỉ dùng được một thời gian ngắn đã phải thay mới. Để chảo chống dính được bền, bạn nên lưu ý những điều dưới đây:

  • Với các loại chảo mới, nên rửa qua chảo một lần với nước rửa chén, sau đó dùng một ít cà phê quét lên mặt và bật bếp đun nóng (lưu ý vừa nóng tới tắt bếp ngay). Đợi chảo nguội thì rửa lại chảo cho sạch, như vậy sẽ giúp lớp chống dính được bền hơn, tránh bong tróc. 
  • Không nên sử dụng một chiếc chảo để vừa xào và rán. Nên dùng chảo xào riêng, chảo rán riêng để đảm bảo lớp chống dính được lâu. 
  • Không nên làm nóng trước hoặc để chảo không trên bếp quá 2 phút. 
  • Không nên rửa chảo ngay khi vừa nấu, chảo còn nóng. Hãy đợi chảo nguội sau đó mới bỏ vào nước và rửa bằng nước rửa chén. 
  • Không nên dùng các dụng cụ sắc nhọn để đảo thức ăn trong chảo. Chỉ nên dùng thìa, muỗng, xẻng lật để xào hoặc chiên rán. 
  • Không nên để mắm, muối hoặc thức ăn bám vào chảo quá lâu vì sẽ rất khó chùi rửa. 
  • Chỉ sử dụng các loại khăn, mút mềm để chùi rửa chảo, tránh dùng các dụng cụ sắc nhọn dễ làm bong tróc lớp chống dính. 

Kết luận

Chảo chống dính là dụng cụ vô cùng thiết thực giúp tạo ra những món chiên, xào ngon mắt không bị nát. Vì thế, khi lựa chọn chảo chống dính cho gia đình cần hết sức cẩn thận và tìm hiểu kỹ. Hy vọng, với bài viết trên đây bạn đã biết chảo chống dính loại nào tốt nhất và tìm được một sản phẩm phù hợp nhất dành cho gia đình. 

Leave a Comment

shares