Cách làm khoai tây nghiền ngon chuẩn vị

Khoai tây là một loại thực phẩm quen thuộc đối với hầu hết các chị em nội trợ. Từ khoai tây, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và đem lại nguồn dinh dưỡng cao cho gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm khoai tây nghiền đúng chuẩn trong bài viết dưới đây.

Tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu các làm khoai tây nghiền, chúng ta sẽ đi tìm câu trả lời cho câu hỏi “Ăn khoai tây có tác dụng gì đối với cơ thể?”. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của khoai tây đã được các nhà khoa học chứng minh.

Giảm đau, kháng viêm

Khoai tây giúp người dùng giảm đau và kháng viêm nhờ vào việc trong thành phần chứa hàm lượng vitamin C phong phú. Chất này không những có tác dụng cải thiện sức đề kháng mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch trong quá hình giảm đau tự nhiên và an toàn cho cơ thể.

Ngoài việc bổ sung khoai tây bằng việc ăn uống, ông bà ta còn sử dụng khoai tây tưới đắp trực tiếp ngoài da hoặc luộn chín sau đó đem chườm vào chỗ tổn thương khi còn nóng hoặc làm lạnh để giảm sưng đau.

Khoai tây giúp giảm đau, kháng viêm
Khoai tây giúp giảm đau, kháng viêm

Ngoài vitamin C thì một số thành phần khác được tìm thấy trong khoai tây như các khoáng chất kali, canxi, vitamin nhóm B, magie,..cũng đem lại hiệu quả tích cực trong việc chống lại sự phát triển bệnh viêm khớp và các chứng viêm nhiễm đường tiêu hóa.

2 cách làm gỏi tai heo ngon đơn giản tại nhà

2 cách làm gỏi tai heo ngon đơn giản tại nhàGỏi tai heo là một món ăn được rất nhiều người thích. Với cảm giác ăn dai dai giòn giòn của tai heo kết hợp với vị chua ngọt khó có thể cưỡng lại được. Trong bài viết sau, VietReview...

Có tác dụng tốt đối với tinh thần và não bộ

Các nhà khoa học trên thế giới đã nhiều lần đưa ra khuyến nghị rằng: khoai tây là thực phẩm có tác dụng đặc biệt tốt dành cho hệ thần kinh và não bộ của con người. Lý do được đưa ra là bởi chúng có khả năng ổn định lượng đường trong máu.

Ngoài ra, khoai tây còn đồng thời làm giãn nở mạch máu nhằm đảo bảo quá trình lưu thông cung cấp máu đến các cơ quan. Điều này giúp não bộ và hệ thần kinh được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để vận hành cơ thể.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong mỗi củ khoai tây đều chứa rất nhiều chất xơ, điều này gia tăng khả năng thúc đẩy tiêu hóa và làm giảm lượng cholesterol xấu ở trong máu. Từ đó đem lại khả năng ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch và các vấn đề khác liên quan đến tim mạch.

Ăn khoai tây nghiền bảo vệ tim mạch
Ăn khoai tây nghiền bảo vệ tim mạch

Đồng thời, vitamin C cùng các Carotenoid có trong khoai tây sẽ giúp hạn chế sự phát triển của các gốc tự do có hại trong cơ thể con người và giúp hệ thống tim mạch trở nên cường tráng, luôn khỏe mạnh, hoạt động ổn định.

Ngoài những tác dụng nổi bật trên, sử dụng khoai tây còn bảo vệ sức khỏe con người bằng các lợi ích như: hạ huyết áp, phòng người các bệnh sỏi thận, gout, ngăn ngừa trầm cảm và giảm căng thẳng,….

Cách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai đơn giản tại nhà

Cách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai đơn giản tại nhàBạn thường thấy những hạt trân châu dai dai, dẻo dẻo trong những ly chè hay cốc trà sữa. Và nó cũng là một trong những món ăn hấp dẫn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Trong bài viết này...

Cách làm khoai tây nghiền đúng chuẩn 5 sao

Khoai tây nghiền là một trong những mong ăn mang hương vị béo cùng mùi thơm dịu nhẹ, vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng mà lại không khiến cho người dùng cảm thấy quá ngán. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm khoai tây nghiền cực ngon nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến được một món khoai tây nghiền chuẩn vị, chúng ta chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ đơn giản sau đây:

  • Khoảng 4 -5 củ khoai tây.
  • Sữa hoặc nước cốt gà: 150 – 230 ml (lượng dung dịch này được gia giảm tùy thuộc vào độ mịn của khoai tây mà bạn mong muốn).
  • Bơ: 2-3 muỗng canh
  • Muối và tiêu
  • Các loại dụng cụ như bếp, nồi, tô, thìa, đũa,…

Các bước thực hiện

Cách làm khoai tây nghiền tuy đơn giản nhưng vẫn yêu cầu người đầu bếp cần phải cẩn thận và tỉ mỉ trong từng bước để đảm bảo an toàn thực phẩm và độ chuẩn bị của món ăn.

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Sau khi mua khoai tây về, chúng ta cần sơ chế chúng bằng cách dùng nước lạnh và nhè nhàng chà vỏ ngoài của củ khoai. Để đảm bảo khoai tây có thể hoàn toàn sạch sẽ, bạn cần sử dụng một chiếc bàn chải nhỏ để chà vỏ khoai.

Sơ chế kỹ khoai tây
Sơ chế kỹ khoai tây

Cách này khiến cho lớp bụi bẩn và lớp vỏ bên ngoài được loại bỏ một cách tốt nhất. Sau đó, dùng dụng cụ chuyên dụng loại bỏ lớp vỏ khoai tây trước khi đem đi luộc chín.

Bước 2: Luộc khoai tây

Cách làm sữa ngô thơm ngon béo ngậy tại nhà

Cách làm sữa ngô thơm ngon béo ngậy tại nhàSữa ngô tốt hay không? Hướng dẫn cách làm sữa ngô thơm ngon béo ngậy tại nhàSữa ngô là thức uống được rất nhiều người yêu thích vì sự béo ngậy thơm ngon đi kèm với hương thơm đặc trưng...

Sau khi thực hiện xong bước sơ chế khoai tây, chúng ta cần chuẩn bị một cái nồi lớn, bỏ khoai vào và đổ nước lạnh sao cho vừa ngập mặt khoai. Đun nước tới khi sôi hẳn thì bắt đầu hạ lửa nhỏ lại và tiếp tục đun trong khoảng 10-20 phút tùy thuộc vào kích thước củ để đảm bảo khoai được chín nhừ.

Nếu không chắc chắn và muốn kiểm tra khoai tây đã chín chưa, bạn có thể dùng một chiếc đũa hoặc nĩa để cắm vào củ khoai lớn nhất. Nên cho thêm một chút muối khi luộc để tăng thêm hương vị cho khoai tây.

Cần lưu ý luộc khoai tây thật nhừ để nghiền
Cần lưu ý luộc khoai tây thật nhừ để nghiền

Một lưu ý nhỏ khi thực hiện bước luộc khoai là không nên cho nước nóng vào ngay từ đầu quá trình luộc khoai. Điều này có thể khiến củ khoai chín không đều và bị sượng ở phía trong.

Bước 3: Nghiền khoai tây

Đây có thể coi là bước quan trọng nhất trong cách làm khoai tây nghiền và quyết định hương vị của cả món ăn. Sau khi luộc chín, bạn chắt hết nước, chỉ để lại khoai tây, cho thêm bơ và bắt đầu nghiền nhuyễn (có thể dùng máy xay sinh tố)

Để món khoai tây nghiền có độ dẻo và ngọt hơn, chúng ta cho thêm sữa hoặc nước cốt gà đã chuẩn bị sẵn từ đầu là xong. Khoai tây nghiền có thể ăn kèm với nhiều món như gà rán, gà nướng, súp,….

Chúc các bạn thực hiện cách làm khoai tây nghiền thành công và có bữa ăn ngon miệng với những người thân yêu!

Xem thêm:

Bình luận

Bình luận