Học ngay cách ướp tôm nướng muối ớt siêu ngon – ăn là ghiền !

Tôm nướng muối ớt là một ăn hấp dẫn rất được ưa chuộng hiện nay. Món ăn này khiến chúng ta không khỏi “nhớ nhung” bởi mùi vị vàng thơm giòn rụm của từng con tôm. Kèm theo một chút cay cay của ớt, mằn mặn của muối biển hòa quyện thành một món ăn tuyệt. Vậy tại sao bạn không thử học ngay cách ướp tôm nướng muối ớt dưới đây để tự tay chế biến món ngon này tại nhà nhỉ.

Tôm là loại hải sản phổ biến được mọi người sử dụng hằng ngày. Ăn tôm sẽ cung cấp lượng protein rất dồi dào, khoáng chất và bổ sung các vitamin khác.

Món tôm nướng muối ớt nhìn là mê

Món tôm nướng muối ớt nhìn là mê

Vì thế, ăn tôm rất tốt cho người bị bệnh tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về mắt. Tiêu thụ tôm giúp kiểm soát các bệnh tiểu đường, bệnh thận, bảo vệ sức khỏe gan và chứa nhiều hợp chất chống ung thư. Đặc biệt, tôm cung cấp rất nhiều canxi duy trì sức khỏe xương và giúp ngăn ngừa các bệnh như loãng xương, viêm khớp.

Tôm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như tôm luộc, tôm hấp bia, tôm chiên xù, gỏi tôm, tôm nấu lẩu, hấp sả…Món ăn nào cũng bổ dưỡng và hấp dẫn bởi những mùi vị khác nhau.

Đặc biệt, tôm nướng muối ớt luôn là món ăn đứng top được gọi nhiều nhất khi đến quán nướng hải sản hay BBQ. Cùng xem cách ướp tôm nướng muối ớt để biết tại sao nó lại được yêu thích đến vậy nhé.

Bật mí 2 cách làm rau câu sữa tươi đơn giản ngày tại nhà

Bật mí 2 cách làm rau câu sữa tươi đơn giản ngày tại nhàThạch rau câu là món ăn thu hút, nhất là vào những ngày hè nóng bức. Cách làm rau câu sữa với vị béo, thơm mát, nhẹ nhàng hẳn là sẽ luôn khiến bạn muốn ăn hoài mà không thấy...

2. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm nướng muối ớt

Những nguyên liệu tươi ngon

Những nguyên liệu tươi ngon

  • Tôm sú tươi: Tùy vào nhu cầu người ăn bạn hãy chuẩn bị số lượng nhé. Khi đi chợ mua tôm, bạn nên chọn những con tôm còn sống để giữ được độ tươi ngon cho món ăn. Tôm đã chết rồi, bị ươn sẽ không đảm bảo được mùi vị khi ướp và chất lượng cũng không đảm bảo.
  • Ớt tươi: bạn cần chuẩn bị hai loại gồm ớt sừng và ớt nhỏ chỉ thiên
  • Rau răm, chanh tươi, tỏi khô: dùng để làm nước chấm.
  • Gia vị: Muối hạt, đường cát, hạt nêm, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn…
  • Các loại rau ăn kèm món tôm nướng muối ớt như xà lách, dưa leo, giá đỗ sống, cà chua, rau thơm

Và đừng quên dụng cụ nướng là bếp nướng hoặc lò nướng, nếu không có bạn có thể dùng lò than. Chuẩn bị các xiên tre nhỏ đủ xiên hết số lượng tôm nhé.

Mách bạn một điều nho nhỏ khi chọn tôm sú là bạn đừng chọn con tôm quá to, bằng khoảng một món tay trỏ là hợp lý. Nhìn vào vỏ tôm có màu sáng, thịt tôm khi bóp thử có độ đàn hồi là ngon nhất đấy.

3. Các bước chế biến món ăn

Cách ướp tôm nướng muối ớt thấm vị

Cách ướp tôm nướng muối ớt thấm vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Khi mua về bạn làm sạch tôm, cắt bỏ vỏ cứng ở đầu tôm và làm sạch chất bẩn màu đen. Tiếp theo bạn dùng tay hoặc kẹp rút bỏ phần đen ở sống lưng tôm. Làm như thế để loại bỏ mùi hôi tanh của con tôm. Bạn có thể cắt bỏ hoặc giữ lại phần càng và râu tôm. Hoặc cắt ngắn đi cho gọn gàng tôm nướng lên sẽ trông đẹp mắt hơn. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch và cho vào tô để ráo.

Cách làm nộm hoa chuối ngon khó cưỡng

Cách làm nộm hoa chuối ngon khó cưỡngNộm hoa chuối (hay gỏi hoa chuối) là món ăn ngon và dân dã tại Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Tại bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm hoa chuối ngon khó...

  • Tỏi, ớt sừng, ớt chỉ thiên lột vỏ, bỏ gốc, rửa sạch, băm nhỏ rồi xay nhuyễn. Tùy vào khả ăn ăn cay bạn có thể thêm nhiều ớt vào món ăn.
  • Rau răm nhặt bỏ lá hư, rửa sạch và để ráo.
  • Chanh vắt lấy nước cốt.
  • Các loại rau ăn kèm cũng sơ chế nhặt và rửa sạch, để ráo. Dưa leo và cà chua cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
  • Xiên que thì bạn nhớ đem ngâm vào trong nước lạnh, khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp ướp tôm thơm ngon

  • Bạn cho tỏi ớt đã xay nhuyễn vào tô, trộn đều. 
  • Sau đó cho vào tô một thìa cà phê muối ăn, nửa thìa đường, nửa thìa cà phê hạt tiêu, hai thìa dầu ăn. 
  • Cuối cùng, lấy nước cốt chanh cho vào hỗn hợp và trộn đều tất cả cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Cách ướp tôm nướng muối ớt thấm vị

  • Cho tôm vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp mới làm vào tô. Bạn nhớ mang bao tay nilon khi ướp cho hợp vệ sinh nhé.
  • Chà sát đều từng con tôm với gia vị cho thấm đều. Rồi để ướp trong thời gian khoảng 30 phút.
  • Hết thời gian ướp, bạn lấy những cái xiên tre xiên vào từng con tôm. Dùng tay từ từ xiên cho tôm thẳng từ đuôi đến đầu khi nướng món ăn sẽ đẹp hơn.
  • Mỗi xiên tre một con tôm, làm cho đến hết số lượng tôm đã ướp.

Bước 4: Nướng tôm

Bạn có thể lựa chọn các cách nướng khác nhau, dùng bếp điện bếp than hay lò nướng đều được. 

Cách làm chè trôi nước – món ăn cổ truyền của dân tộc Việt Nam

Cách làm chè trôi nước – món ăn cổ truyền của dân tộc Việt NamChè trôi nước là cái tên không còn xa lạ với bất cứ người dân Việt Nam nào. Chúng có mặt trong đời sống và văn hóa từ lâu đời. Đặc biệt, cứ đến tết Hàn Thực hàng năm mọi...

  • Nếu nướng bằng bếp than: bạn xếp đều các con tôm lên vỉ nướng. Vết một ít dầu ăn lên thân tôm. Liên tục trở đều tay để tôm không bị cháy khô. Đến khi thấy tôm chín đỏ và vàng đều là có thể gắp ra đĩa rồi. Đừng nướng quá lâu nhé, nó sẽ hôi khói và mất đi chất ngọt của tôm.
  • Nếu nướng bằng lò nướng thì bạn khỏi cần xiên tôm qua que tre. Xếp từng con thẳng vào khay có lót giấy nướng rồi cho vào lò. Bật lò 180 độ vào canh thời gian trong tầm 10-15 phút là được.

Bước 4: Làm muối chấm 

Giã nhuyễn hai quả ớt, hai thìa muối, nửa thìa bột ngọt tiêu rồi cho ra chén. Vắt chanh một thìa cốt rồi đổ vào trộn đều là xong.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Hoàn thành món ăn và thưởng thức thôi

Hoàn thành món ăn và thưởng thức thôi

Đem tôm xếp vào một đĩa lớn, trang trí các miếng dưa leo và cà chua xung quanh đĩa. Để rau ăn kèm và một chén muối chấm bên cạnh. Tôm mới nướng xong còn nóng hổi và thơm lựng mời bạn thưởng thức ngay thôi.

Trên đây là toàn cách ướp tôm nướng muối ớt siêu đơn giản mà tạo ra một món ăn rất hấp dẫn và thơm ngon. Hay mau mau xắn tay vào bếp thực hiện nó thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

Bình luận

Bình luận