Bệnh nhân thiếu máu nên ăn gì?

Thiếu máu là một tình trạng bệnh lý mà rất nhiều người thường xuyên gặp phải. Vậy khi bị thiếu máu nên ăn gì để cải thiện tình trạng sức khỏe nhanh chóng nhất. Hãy cùng chúng tôi tham khảo những thông tin cần thiết qua bài viết dưới đây.

Thiếu máu là gì? Nguyên nhân gây thiếu máu

Trong tài liệu y khoa, thiếu máu được định nghĩa chính xác là hiện tượng giảm số lượng hồng cầu hoặc giảm các huyết sắc tố chức nằm ở máu ngoại vi làm máu bị thiếu oxy cung cấp đến các mô tế bào trong cơ thể.

Thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi, chóng mặt
Thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi, chóng mặt

Người bệnh được chẩn đoán là bị thiếu máu trong trường hợp nồng độ huyết sắc tố trong máy thấp hơn so với những người cùng lứa tuổi, giới tính hoặc môi trường sống. Nguyên nhân và những dạng của bệnh lý này như sau:

  • Bị thiếu máu do chảy máu: Trường hợp này người bệnh gặp chấn thương – cấp tính hoặc từ tác nhân là giun móc, trĩ gây chảy máu – mạn tính,…
  • Bị thiếu máu do các yếu tố cấu tạo máu: Giả sử một trong các chất như hàm lượng sắt, vitamin B12, acid folic, vitamin C, protein,……giảm xuống sẽ gây nên tình trạng thiếu máu cho người bệnh.
  • Bị thiếu máu do rối loạn tạo máu: Khi cơ thể bị suy nhược tủy xương, loạn sản tủy xương, tủy xương bị lấn án gây chèn ép do các tổ chức ác tính, di căn ung thư vào tủy xương,…cùng gây nên tình trạng thiếu máu.
  • Bị thiếu máu do huyết tán: Nguyên ngân đến từ việc hồng cầu bất thường, mien dịch, bỏng, nhiễm độc, nhiễm trùng,….
Cách tẩy vết mốc lâu ngày trên quần áo

Cách tẩy vết mốc lâu ngày trên quần áoTrong tủ quần áo của bạn luôn có những bộ trang phục yêu thích để đi du lịch, dự tiệc, ăn mặc hằng ngày? Vậy nếu những bộ quần áo ấy bị mốc do độ ẩm và không khí gây...

Thiếu máu thì nên ăn gì?

Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố lớn nhất trong phác đồ điều trị bệnh nhân bị thiếu máu. Tuy nhiên, có rất nhiều người ỷ lại vào thuốc mà không tìm hiểu bị thiếu máu nên ăn gì để cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe của mình.

Chế độ ăn mà các bác sĩ khuyên các bệnh nhân thiếu máu nên dùng bao gồm những loại thực phẩm giàu chất sắt cùng các vitamin thiết yếu cho việc sản xuất hemoglobin, hồng cầu. Ngoài ra, bệnh nhân cũng nên bổ sung những loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ chất sắt.

Bổ sung sắt cho cơ thể

Hiện nay, thực phẩm có hai loại chất sắt là sắt heme và sắt nonheme. Trong khi sắt heme được tìm thấy trong thịt gia súc, gia cầm và hải sản thì sắt nonheme lại được tìm thấy trong những loại thực vật, thực phẩm tăng cường sắt.

Bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều sắt
Bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều sắt

Cơ thể của chúng ta thì có khả năng hấp thụ cả hai loại sắt này nhưng sắt heme thì được hấp thụ dễ dàng hơn. Tùy vào thể trạng của từng bệnh nhân, các bác sĩ khuyến cáo nên nạp vào cơ thể  mỗi ngày khoảng 150mg đến 200mg sắt.  Chỉ thông qua chế độ ăn uống thì không thể đảm bảo đủ lượng sắt này, vì vậy nên bổ sung các loại thực phẩm chức năng cung cấp sắt.

Các loại rau xanh nhiều lá

Những loại rau xanh nhiều lá, đặc biệt là lá có màu xanh đậm là một trong những nguồn cung cấp sắt nonheme tốt nhất cho cơ thể của chúng ta. Có thể kể đến những cái tên như: rau chân vịt, cải xoăn, cải cầu vồng, rau bồ công anh,..

Hướng dẫn cách chiên da heo không bị văng dầu

Hướng dẫn cách chiên da heo không bị văng dầuDa heo chiên là món ăn cực ngon được rất nhiều người yêu thích. Vừa béo béo, vừa bùi bùi mà lại giòn tan. Tuy nhiên chiên da heo không bị văng dầu là điều mà không phải ai cũng...

Trong rau cải cầu vồng có chứa folate – một loại chất giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu do folate hiệu quả. Các loại hoa quả họ cam, quýt cùng với các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt cũng là những thực phẩm cung cấp lượng dolate dồi dào.

Rau xanh cung cấp nhiều sắt nonheme
Rau xanh cung cấp nhiều sắt nonheme

Tuy nhiên, nhược điểm của những loại rau xanh nhiều lá là chúng chứa hàm lượng oxalat khá cao. Đây là hợp chất cản trở khả năng hấp thụ nonheme của cơ thể. Tuy nhiên, để khắc phục nhược điểm này bạn có thể ăn kèm với những loại thực phẩm chứ vitamin C như cam, ớt đỏ và dâu tây.

Thịt gia súc và gia cầm

Tất cả những loại thịt từ gia súc và gia cầm đều chứa sắt heme nhất là các loại thịt có màu đỏ, thịt nai, thịt cừu. Những loại gia cầm như gà, vịt,…thì cố lượng sắt thấp hơn nên chế biến cùng những loại rau xanh khác.

Gan động vật

Có rất nhiều người không thích và né tránh ăn các loại nội tạng động vật. Nhưng thực chất đây là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Gan là cơ quan nội tạng phổ biến chứ nhiều sắt và folate nhất. Ngoài ra, còn có thể ăn tim, thận, lưỡi bò,…

Các loại hải sản

Một số loại hải sản cung cấp lượng lớn chất sắt heme cho cơ thể của chúng ta như các loại động vật có vỏ: sò, trai, tôm,…. Đối với cá, hầu hết tất cả các loại đều chứa sắt, một số loại cá có hàm lượng sắt cao điển hình là:

  • Cá hồi tươi
  • Cá tuyết tươi
  • Cá rô tươi
  • Cá ngừ tươi hoặc đóng hộp
  • Các mòi được đóng hộp và ngâm trong dầu.
1 inch bằng bao nhiêu cm? Cách quy đổi inch sang cm

1 inch bằng bao nhiêu cm? Cách quy đổi inch sang cmInch là đơn vị thường hay gặp trong lĩnh vực thiết bị công nghiệp, nhưng với những người không làm trong lĩnh vực này chắc hẳn sẽ có thắc mắc về đơn vị đo này cũng như giá trị tương...

Hải sản là thực phẩm cung cấp sắt dồi dào
Hải sản là thực phẩm cung cấp sắt dồi dào

Đối với cá hồi, dù ăn tươi hay đóng hộp thì đều cung cấp lượng lớn sắt cho cơ thể. Nhưng khi đóng hộp, chúng cung cấp thêm hàm lượng canxi, chất này liên kết với sắt làm giảm lượng sắt trong cơ thể và không tốt cho người bị thiếu máu.

Bài viết trên đã cung cấp cho chúng ta những thông tin cơ bản về bệnh lý hiếm máu cũng như trả lời câu hỏi “Thiếu máu nên ăn gì?”. Ngoài việc phụ thuộc vào thuốc và bác sĩ, hãy để ý và chăm sóc bữa ăn của cơ thể để dẹp bỏ các nguyên nhân gây nên tình trạng thiếu máu.  

Xem thêm:

Bình luận

Bình luận