Bật mí cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Chúng ta vẫn biết đến máy xay sinh tố là vật dụng không thể thiếu trong việc làm ra những ly sinh tố mát lạnh ngày hè. Nhưng bạn biết không, với chiếc máy này bạn còn có thể làm cho gia đình mình những cốc sữa đậu nành thơm ngon nữa đấy. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố thì rất đơn giản thôi, hãy cùng xem nhé.

Bật mí cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố 1

Để thực hiện làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Đậu nành: 200g
  • Lá dứa (lá nếp): 2-3 cái
  • Đường: tùy theo nhu cầu

Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ cần thiết như máy xay sinh tố, túi lọc hoặc khăn xô sạch.

2. Các bước làm sữa đậu nành từ máy xay sinh tố

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ như trên, chúng ta tiến hành làm sữa đậu nành với những bước đơn giản như sau:

Ngâm và xử lý bọt của đậu nành

Bật mí cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố 2

Khi ngâm đậu nành, bạn để ý sẽ thấy có bọt nổi trên mặt nước. Nguyên nhân là do vỏ đậu nành có chứa dầu cũng như tạp chất. Muốn nước đậu nành được ngon thì bạn cần loại bỏ hết bọt và hạt đậu nành bị mốc nếu có.

Bạn có thể ngâm đậu qua đêm hoặc ngâm cho đến khi đậu mềm. Sau khi ngâm, rửa lại đậu với một nước sạch. 

Xay đậu nành và đun chín sữa

Tiếp đến bạn cho đậu nành vào máy xanh, cho thêm ít nước sạch vào xay cùng. Mỗi lạng đậu nành bạn cho thêm khoảng 300-400ml nước. Khi xay, bạn nên dùng kèm bộ lọc để có thể dễ dàng loại bỏ bã đậu.

Bật mí cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố 3

Sau khi xay xong, lúc này, bã đậu vẫn còn khá nhiều chất. Vì vậy, hãy bỏ chúng vào túi lọc hoặc khăn xô và vắt cho kiệt nước sữa đậu. Muốn nước đậu được sánh mịn bạn có thể lọc nước đậu qua rây thêm vài lần nữa. Nghe có vẻ hơi phức tạp phải không nào. Trên thực tế bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bước này nhưng như thế thì hơi lãng phí.

Với nước đậu thu được sau khi xay, bạn cho vào nồi đun cùng với lá dứa. Bạn chú ý đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để nước đậu không bị khê. Đun đến khi nào nồi nước đậu sủi bọt lăn thì cho thêm đường vào. Tùy theo mức độ ăn ngọt của gia đình mà bạn có thể nêm nếm tùy ý. Tiếp tục khuấy đều đến khi đường tan thì tắt bếp.

Bật mí cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố 4

Như vậy là bạn đã thu được những ly sữa đậu nành tuyệt ngon rồi. Bạn có thể thưởng thức luôn hoặc để tủ lạnh cho mát rồi uống dần. Sữa đậu nành nên làm vừa đủ để dùng luôn trong ngày là ngon nhất.

Trên đây là cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố đơn giản nhất mà bất kì ai cũng có thể thực hiện. Hãy cùng VietReview khám phá thêm nhiều cách chế biến sữa hạt nữa thông qua các bài viết khác của chúng tôi nhé.

Xem thêm các cách làm kem xoài, kem chuối, sữa đậu xanh hay ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố

Leave a Comment