Rau củ sấy là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Mặc dù là món ăn được bày bán khá nhiều ngoài chợ, nhưng không phải tất cả trong số đó đều là những sản phẩm sạch đảm bảo an toàn sức khỏe? Nào hãy cùng với VietReview vào bếp và chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm rau củ sấy bằng lò nướng vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
1. Nguyên liệu làm rau củ sấy
Các bạn sẽ chuẩn bị 500 gram những loại rau củ mà mình yêu thích như: bí đỏ, khoai lang, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu Cô ve, củ cải đỏ, súp lơ, cà chua,
Lưu ý: Nên lựa chọn những loại rau củ tươi không bị thâm để đảm bảo rau củ sấy chất lượng và có thể bảo quản được lâu. Với những loại hoa quả nên lựa hoa quả đã chín nhưng không quá mềm bị chảy nước hoặc bị bầm dập.
Chuẩn bị thêm
- 30ml dầu ăn
- ⅕ muỗng cà phê muối (Nếu các bạn thích có vị mặn)
Lượng nguyên liệu này sẽ đủ cho 3 – 4 người ăn. Trong trường hợp các bạn muốn làm nhiều hơn thì với mỗi nửa cân rau củ thì các bạn nên chuẩn bị từ 20 – 30ml dầu ăn.
2. Dụng cụ thực hiện
Để thực hiện làm rau củ sấy bằng lò nướng chúng ta sẽ cần phải chuẩn bị các dụng cụ bao gồm:
- Khay để nướng đồ
- Giấy nhôm hoặc giấy nến
- Lò nướng
3. Cách làm rau củ sấy bằng lò nướng
Tiếp theo đây các bạn sẽ thực hiện làm rau củ sấy bằng lò nướng với các bước sau:
- Bước 1: Đem rau củ quả các bạn đã chuẩn bị đi rửa thật sạch. Có thể lựa chọn gọt vỏ hoặc không gọt vỏ sau đó thái chúng thành hình que hoặc miếng tròn có độ dày từ 1mm – 2mm để rau củ được mau chín và giòn tan.
- Bước 2: Tiến hành ngâm các loại rau củ đã được thái lát mỏng trong nước lạnh trong khoảng 1 tiếng sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 3: Lúc này chúng ta lót giấy nến hoặc giấy bạc ở bên dưới khay nướng sau đó tiến hành xếp rau củ quả lên. Quết đều lượng dầu ăn đã chuẩn bị hoặc thêm chút muối (tùy thuộc khẩu vị người ăn) lên bề mặt rau củ.
- Bước 4: Cho rau củ quả vào lò nướng sau khi đã phết đầy đủ các loại gia vị lên trên. Các bạn hãy thiết lập lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C (2 lửa) và hẹn giờ 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống còn 100 độ C để tiến hành sấy cho tới khi rau củ giòn tan. Thời gian sấy rau củ quả thường sẽ mất khoảng 1 tiếng để hoàn thành.
4. Thành phẩm rau củ quả sấy bằng lò nướng
Sau 1 tiếng sấy khô, hoa quả đã giòn tan và bạn đã có một món ăn khoái khẩu thơm ngon nhâm nhi cùng mọi người mà lại đảm bảo an toàn cho chính sức khỏe của mình rồi. Hãy sử dụng một hũ thủy tinh và để bảo quản rau củ quả sấy giữ vệ sinh và nhớ ăn hết trong một tuần nhé.
Trên đây là cách làm rau củ sấy bằng lò nướng mà VietReview muốn giới thiệu đến cho các bạn. Hy vọng với cách làm này các bạn sẽ thường xuyên có cho mình món rau củ sấy ăn vặt tốt cho sức khỏe. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết của chúng tôi.
Bình luận