Top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021


Đa dạng độ đạm Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

Xem đánh giá
Giá tầm trung Nước mắm Nam Ngư

Nước mắm Nam Ngư

Xem đánh giá
Hương vị cá Hồi Nước mắm Chinsu cá hồi đậm đà

Nước mắm Chinsu cá hồi đậm đà

Xem đánh giá
Sản phẩm nhập khẩu Nước mắm cá cơm Deasang Hàn Quốc

Nước mắm cá cơm Deasang Hàn Quốc

Xem đánh giá
Vị mặn dịu Nước mắm cao cấp Vị Xưa

Nước mắm cao cấp Vị Xưa

Xem đánh giá
Giá thành thấp nhất Nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị

Nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị

Xem đánh giá
Chúng tôi nghiên cứu độc lập, thử nghiệm thực tế và giới thiệu các sản phẩm tốt nhất, xem quy trình đánh giá tại đây. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng khi bạn mua hàng.

Nước mắm là một trong những loại nước chấm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của gia đình. Đây còn là loại nguyên liệu được dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Vậy có bao giờ các bạn tự hỏi tiêu chí để chọn một chai nước mắm ngon là như thế nào? Làm thế nào để bảo quản được nước mắm được lâu?,…

Ngay sau đây, tôi sẽ hướng dẫn mọi người cách chọn nước mắm ngon và mang đến cho bạn 5 sự lựa chọn hết sức tuyệt vời. Đây cũng chính là top 5 loại nước mắm được ưa chuộng số 1 hiện nay.

Xem thêm:

Top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021

#1
Thương hiệu: Hạnh Phúc

Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

Đánh giá nhanh Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

Sản phẩm được đựng trong chai thuỷ tinh sang trọng vị rất ngon, mùi thơm mình đã sử dụng và cảm thấy rất thích tuy nhiên giá thành hơi cao.

Nước mắm Hạnh phúc nhiều mức độ đạm và dung tích khác nhau đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.

Độ đạm40/50/60 độ đạm
Dung tích50/250/500ml
Nguyên liệu cáCá cơm
Hương vịThơm nồng
#2
Thương hiệu: Nam Ngư

Nước mắm Nam Ngư

Đánh giá nhanh Nước mắm Nam Ngư

Sản phẩm nước mắm Nam Ngư khi dùng mình cảm thấy có vị mặn dịu và ngọt nhẹ phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Dung tích lớn nên nhưng giá thành hợp lý.

Độ đạm10 độ đạm
Dung tích750ml
Nguyên liệu cáCá cơm
Hương vịVị mặn dịu
#3
Thương hiệu: Chin-Su

Nước mắm Chinsu cá hồi đậm đà

Đánh giá nhanh Nước mắm Chinsu cá hồi đậm đà

Nước mắm chinsu cá hồi khi ăn mình cảm nhận được vị đậm đà cũng như hương cá hồi rất rõ vị nước mắm có hậu ngọt.

Sản phẩm được bảo quản trong chai thuỷ tinh nên sẽ dễ vỡ khi rơi rớt

Độ đạm12 độ đạm
Dung tích500ml
Nguyên liệu cáCá cơm
Hương vịHương cá hồi
#4
Thương hiệu: Deasang

Nước mắm cá cơm Deasang Hàn Quốc

Đánh giá nhanh Nước mắm cá cơm Deasang Hàn Quốc

Là sản phẩm được nhập khẩu từ Hàn Quốc nên mình cũng khá yên tâm sử dụng. Khi sử dụng mình cảm nhận được vị mặn đậm đà và khá thơm. 

Theo thông tin mình tìm hiểu từ nhà sản xuất cung cấp thì sản phẩm có chứa hàm lượng đạm rất cao  và được ủ theo công nghệ đạt chuẩn của Hàn Quốc.

Độ đạm-
Dung tích500g (415ml)
Nguyên liệu cáCá cơm
Hương vịMặn đậm đà
#5
Thương hiệu: Barona

Nước mắm cao cấp Vị Xưa

Đánh giá nhanh Nước mắm cao cấp Vị Xưa

Sản phẩm được bảo quản trong chai thủy tinh sang trọng nhưng dễ bị rơi vỡ còn nắp chiết rót thông minh giúp bạn ước lượng vừa đủ lượng nước mắm dùng của gia đình tránh lãng phí.

Về hương vị khi dùng mình có cảm giác vị nước mắm có mùi thơm dịu nhẹ không quá mặn khá ngon. Nước mắm bên trong đậm đặc như nước mắm nhỉ màu vàng nâu.

Độ đạm40 độ đạm
Dung tích500ml
Nguyên liệu cáCá cơm
Hương vịVị mặn dịu
#6
Thương hiệu: Nam Ngư

Nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị

Đánh giá nhanh Nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị

Nước mắm Nam Ngư đệ nhị giá thành thấp, dung tích lớn được đóng gói tiện dụng bên trong chai nhựa trắng trong.

Khi sử dụng mình cẩm thấy sản phẩm có vị rất mặn nên chỉ phù hợp để tẩm ướp đồ ăn và làm các món kho sẽ hợp hơn là làm nước chấm.

Độ đạm-
Dung tích930ml
Nguyên liệu cáCá cơm
Hương vịRất mặn

Bảng so sánh top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021

Hình ảnh
1
Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

2
Nước mắm Nam Ngư

Nước mắm Nam Ngư

3
Nước mắm Chinsu cá hồi đậm đà

Nước mắm Chinsu cá hồi đậm đà

4
Nước mắm cá cơm Deasang Hàn Quốc

Nước mắm cá cơm Deasang Hàn Quốc

5
Nước mắm cao cấp Vị Xưa

Nước mắm cao cấp Vị Xưa

6
Nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị

Nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị

Thương hiệu

Hạnh Phúc

Nam Ngư

Chin-Su

Deasang

Barona

Nam Ngư

Nhận địnhĐa dạng độ đạmGiá tầm trungHương vị cá HồiSản phẩm nhập khẩuVị mặn dịuGiá thành thấp nhất
Xếp hạng
4.7
4.3
4.5
4.6
4.5
4
Giá20.000-220.000đ36.000-45.000đ35.000-45.000đ50.000-55.000đ80.000-90.000đ15.000-20.000đ
Độ đạm40/50/60 độ đạm10 độ đạm12 độ đạm-40 độ đạm-
Dung tích50/250/500ml750ml500ml500g (415ml)500ml930ml
Nguyên liệu cáCá cơmCá cơmCá cơmCá cơmCá cơmCá cơm
Hương vịThơm nồngVị mặn dịuHương cá hồiMặn đậm đàVị mặn dịuRất mặn
Nơi bán

Cách chọn nước mắm ngon

Cũng giống như nhiều loại nước chấm khác, nước mắm ngon cũng phải đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng riêng. Dòng sản phẩm phải đáp ứng được các yêu cầu cao về màu sắc, hương vị và thành phần có bên trong. Theo đó, khi chọn mua nước mắm cho gia đình, chị em cần lưu ý những vấn đề quan trọng dưới đây:

Cách chọn nước mắm ngon
Cách chọn nước mắm ngon

Về hàm lượng đạm

Hương vị của nước mắm được quyết định rất lớn đến hàm lượng đạm có bên trong. Sản phẩm nào có hàm lượng đạm càng cao, thì có chất lượng càng tốt và hương vị càng thơm ngon. Dựa trên các tiêu chuẩn của nước ta về nước mắm, các dòng sản phẩm được phân thành 4 loại dựa trên hàm lượng đạm là:

  • Nước mắm đặc biệt có hàm lượng đạm lớn 30No.
  • Nước mắm thượng hạng có hàm lượng đạm cao trên 25No.
  • Nước mắm loại 1 có hàm lượng đạm cao hơn 15No.
  • Nước mắm loại 2 có hàm lượng đạm lớn hơn 10No.

Lẽ dĩ nhiên, giá bán của các dòng sản phẩm sẽ dao động tỷ lệ thuận với hàm lượng đạm và độ ngon của nước mắm. Bạn xem xét nhu cầu và túi tiền của bản thân để chọn ra chai nước mắm có hàm lượng đạm phù hợp.

Về các thành phần bên trong nước mắm

Ngoài hàm lượng đạm, chất lượng nước mắm còn được đánh giá dựa trên các thành phần có bên trong là Nitơ toàn phần, Nito Focmol và Nitơ Amoniac.

Khi chọn mua nước mắm mọi người cần kiểm tra kỹ các chỉ số được in ấn bên trên nhãn Mác. Chỉ lựa chọn chai nước mắm thỏa mãn các chỉ số như sau:

  • Độ chua: 4 – 6ml NaOH 1N/1ml nước mắm.
  • Nồng độ muối NaCl: Từ 250g đến 280g.
  • Nito toàn phần g/L có chỉ số càng cao thì càng tốt.
  • Tỷ lệ Nito Formol/ Nito toàn phần: Lớn hơn 60%.
  • Tỉ lệ Nito NH3/ Nito Formol: Dưới 50%.

Về màu sắc nước mắm

Chai nước mắm ngon thường có màu sắc khá hấp dẫn. Đó là thứ màu sắc nâu vàng, nâu đỏ, vàng rơm hoặc màu cánh gián trong suốt. Màu sắc nước mắm không bị vẩn đục làm giảm khả năng hấp dẫn thị giác.

Chị em tuyệt đối không nên lựa chọn các sản phẩm có màu xanh xám vì đây chính là loại nước mắm có các thành phần bị biến chất. Sản phẩm không đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

Có một mẹo khá hay để mọi người kiểm tra được màu sắc chuẩn của nước mắm. Đó là bạn hãy đưa cho nước mắm ra soi ở nơi có nguồn ánh sáng tốt. Sau đó, chị em hãy dùng tay lắc mạnh chai nước mắm hoặc dốc ngược sản phẩm. Việc cần làm tiếp theo chỉ là quan sát các hiện tượng xảy ra.

Trường hợp nước mắm xuất hiện cục lợn cợn ở đáy chai, thì đó là dấu hiệu của sự kết tủa. Chất kết tủa được tạo ra từ muối và một số phụ gia độc hại nên bạn tuyệt đối không nên sử dụng sản phẩm. Nếu như màu sắc nước mắm vẫn vào trong như thông thường thì đây chính là loại nước mắm thượng hạng.

Về mùi vị

Chai nước mắm ngon thường có mùi mặn ngọt thanh dịu. Độ ngọt của nước mắm ngon thường dịu nhẹ khi trôi vào cổ họng. Còn với loại nước mắt rởm thì vị ngọt thường gắt hơn khá nhiều.

Trong trường hợp, nước mắm có vị mặn lớn hơn vị ngọt thì điều đó cho thấy sản phẩm có hàm lượng đạm và muối cao. Nếu bạn ưa thích sử dụng nước mắm mặn, đây là một lựa chọn khá lý tưởng.

Về mùi hương

Nước mắm thường được ủ từ cá cơm, cá hồi hoặc nhiều loại cá khác nhau tùy từng sản phẩm. Nhưng điểm chung của chai nước mắm sạch, nguyên chất được ủ đúng kỹ thuật là có mùi hương thơm dịu. Vì vậy, khi lựa chọn nước mắm bạn nên đưa lên mũi để ngửi và cảm nhận mùi hương bên trong.

Cách sử dụng và bảo quản nước mắm ngon

Cách bảo quản nước mắm
Cách bảo quản nước mắm

Để chai nước mắm tại nhà luôn đậm đà dùng được lâu dài, bạn phải biết cách sử dụng và bảo quản sản phẩm đúng hướng dẫn. Dưới đây là những việc mà bạn cần phải làm để bảo quản chai nước mắm hiệu quả:

  • Chai nước mắm khi không dùng đến, bạn nên đậy nắp thật kín. Tốt nhất là mọi người hãy cho nước mắm vào trong túi ni lông và buộc kín miệng lại. Việc làm này sẽ tránh cho nước mắm thoát mùi và ngăn chặn cả sự xâm nhập của côn trùng gây hại.
  • Nếu gia đình sử dụng nhiều loại nước mắm khác nhau, bạn hãy bảo quản từng sản phẩm trong mỗi túi riêng biệt. Cách bảo quản thông minh sẽ không khiến cho các sản phẩm bị hòa lẫn mùi hương.
  • Bảo quản nước mắm tại những khu vực khô thoáng, tránh những nơi ẩm mốc hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Môi trường bảo quản lý tưởng sẽ giúp cho các hoạt chất và thành phần có trong nước mắm không bị biến đổi làm ảnh hưởng đến hương vị.
  • Mọi người tuyệt đối không được cho thêm vào nước mắm bất kỳ một loại nguyên liệu nào. Thay vào đó, bạn nên pha chế nguyên liệu ra bát rồi đổ vào trong lượng nước mắm đủ dùng. Bởi vì bạn nên biết rằng nếu cho nguyên liệu trực tiếp vào nước mắm, sản phẩm sẽ rất nhanh bị hư hỏng.
  • Trong quá trình sử dụng nước mắm tại nhà, bạn cần thường xuyên kiểm tra màu sắc của sản phẩm. Chỉ nên tiếp tục dùng nước mắm nếu màu sắc của sản phẩm vẫn còn vàng trong. Tuyệt đối không dùng loại nước mắm đã chuyển sang màu đậm đen hoặc màu xanh xám.

Cách phân biệt nước mắm thật giả

Trên thị trường hiện nay đã xuất hiện tình trạng nước mắm giả pha lẫn với loại nước mắm hảo hạng. Vì vậy, bạn cần biết cách nhận biết sản phẩm thật giả để tự bảo vệ quyền lợi cho bản thân mình.

Nhưng trên thực tế thì không phải ai cũng nắm được những đặc điểm nhận diện giữa hai dòng sản phẩm. Nếu bạn cũng nằm trong trường hợp đó, đừng bỏ qua cách phân biệt nước mắm thật giả chính xác dưới đây:

Quan sát màu sắc của nước mắm

  • Nước mắm thật: sẽ có màu vàng rơm, vàng nâu hoặc màu vàng cánh gián.
  • Nước mắm giả:  sẽ có màu nâu sẫm và thậm chí là nâu đen. Khi dốc ngược chai nước mắm xuống, bạn sẽ phát hiện ra rất nhiều phần lợn cợn bên trong.

Nếm thử mùi vị của nước mắm

  • Nước mắm thật: Có mùi thơm nhẹ và vị mặn ngọt hòa quyện. Hương vị nước mắm thanh tao, quyến rũ đầu lưỡi.
  • Với loại nước mắm giả: Có vị mặn chát và không có được ngọt thanh. Khi nếm loại nước mắm này, đầu lưỡi của bạn sẽ có phần hơi tê vì hàm lượng muối và chất phụ gia có bên trong quá nhiều.

Phân biệt nước mắm thật giả qua bao bì

  • Nước mắm thật: Chai nước mắm đến từ thương hiệu uy tín sẽ có hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Vị trí in hạn sử dụng sẽ nằm trên thân hoặc ngay bên dưới nắp sản phẩm. Trên thân và miệng sản phẩm có dán tem chống hàng giả của Bộ Công An.
  • Nước mắm giả:  Có bao bì được in ấn sơ sài và có chữ viết nhòe nhoẹt. Quy cách đóng gói của sản phẩm không đảm bảo được các tiêu chuẩn theo quy định.

Nên chọn nước mắm nào ngon đậm vị nhất?

Tuỳ vào điều kiện kinh tế và khẩu vị của mỗi gia đình mà các bạn nên đưa ra lựa chọn hợp lý nhất. Ở mỗi loại nước mắm đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng nhưng với mình trong top 6 loại nước mắm trên bản thân mình thấy nước mắm Hạnh Phúc là ngon nhất và phù hợp nhất vì:

  • Đa đạng độ đạm và dung tích
  • Giá thành tuy cao nhưng chất lượng và dộ ngon thì khỏi chê
  • Vị nước mắm ngon có hậu ngọt, mùi thơm
Lựa chọn của BTV
Thương hiệu: Hạnh Phúc

Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc

Câu hỏi thường gặp

Nước mắm thường được sản xuất từ nguyên liệu cá cơm, cá hồi hoặc các loại cá khác được lên men tự nhiên và tự chín. Thường người ta sẽ kết hợp 7 phần cá và 3 phần muối ủ trong thời gian quy định để cho ra nước mắm hảo hạng.

Bạn có thể bảo quản nước mắm tại khu vực nấu nướng nhưng phải cách xa bếp lửa. Vì lượng nhiệt độ lớn phát ra từ bếp lửa có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm.

Vì nước mắm nguyên chất chứa hàm lượng dinh dưỡng cao đem đến nhiều tác động tích cực cho sức khỏe. Hương vị của nước mắm nguyên chất cũng thơm ngon hơn loại nước mắm pha chế rất nhiều.

Do nước mắm truyền thống không chứa chất tạo màu và chất bảo quản nên việc bị đổi màu khi dùng là rất bình thường. Sản phẩm vẫn giữ được chất lượng nguyên thủy nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Thời gian ủ của nước mắm hảo hạng thường kéo dài khoảng 1 năm. Trường hợp đặc biệt có thể lên đến 4 năm.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc gì. Đặt câu hỏi ngay

Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết được cách lựa chọn nước mắm như thế nào để đảm bảo chất lượng và top 6 loại nước mắm thơm ngon nhất hiện nay. Nếu cần được tư vấn thêm, bạn vui lòng để lại comment bên dưới.

Thời nào rồi còn mua hàng đúng giá???. Kinh tế khó khăn năng săn khuyến mãi, tham gia group nghiện săn sale với sale hot mỗi ngày.

×

Làm thế nào chúng tôi có thể cải thiện nó?

×

Cảm ơn bạn đã đánh giá!

Câu trả lời của bạn sẽ được sử dụng để cải thiện nội dung của chúng tôi. Bạn càng cung cấp cho chúng tôi nhiều phản hồi, các bài viết của chúng tôi càng tốt hơn.

Chia sẻ bài viết này lên Mạng xã hội:

Gợi ý cho bạn

Top 5 bột ăn dặm tốt nhất 2021

Top 5 bột ăn dặm tốt nhất 2021

Ngoài nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ, khi đến tuổi ăn dặm thì bé cần bổ sung thêm những món mới, đa dạng hương vị và dưỡng chất hơn. Chính vì vậy bột ăn dặm sẽ là bước tiến mới
Top 5 máy hút bụi tốt nhất năm 2021

Top 5 máy hút bụi tốt nhất năm 2021

Giữa hàng trăm sản phẩm máy hút bụi, việc chọn được một sản phẩm phù hợp với nhu cầu và giá thành mà đảm bảo chất lượng là điều rất khó. Vì thế, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ
Top 5 ngũ cốc giảm cân tốt nhất 2021

Top 5 ngũ cốc giảm cân tốt nhất 2021

Bạn muốn giảm cân một cách an toàn? Bạn muốn cắt giảm cân nặng nhanh chóng, nhưng vẫn phải đảm bảo được nguồn năng lượng thiết yếu? Trong trường hợp này, ngũ cốc giảm cân chính là giải pháp hoàn
Top 5 ngũ cốc ăn sáng giàu dinh dưỡng tốt nhất 2021

Top 5 ngũ cốc ăn sáng giàu dinh dưỡng tốt nhất 2021

Không phải loại ngũ cốc ăn sáng nào cũng tốt cho sức khỏe và đủ năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc dài. Cũng bởi vậy nên, trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ đến bạn
Top 6 ngũ cốc lợi sữa đáng mua nhất 2021

Top 6 ngũ cốc lợi sữa đáng mua nhất 2021

Các loại bột ngũ cốc lợi sữa được nhiều mẹ bỉm ưu ái lựa chọn bởi độ an toàn, thân thiện với cả mẹ và bé trong những năm đầu đời. Trên thị trường hiện nay, không khó để mẹ
Top 7 loại mì ly thơm ngon nhất năm 2021

Top 7 loại mì ly thơm ngon nhất năm 2021

So với mì gói, mì ly vẫn là lựa chọn tiện lợi hơn. Chỉ cần đổ nước sôi vào là bạn có ngay ly mì thơm ngon ăn ngay cho nóng. Nhưng hiện trên thị trường có quá nhiều loại
Top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021

Top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021

Nước mắm là một trong những loại nước chấm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của gia đình. Đây còn là loại nguyên liệu được dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Vậy có bao giờ

1 Bình luận

  1. Avatar of Đỗ Minh Thơ

    Đánh giá này giống như kiểu người giàu nhất trên sàn chứng khoán mà thôi. Ngon nhất phải là Cái Rồng (Quảng Ninh), nhưng không thấy bán ra thị trường ngoại tỉnh (sản lượng chỉ đủ cho tỉnh Quảng Ninh). Và đặc biệt không thể kể đến nước mắm Cát Hải, phải nói là rất ngon mà lại phổ biến dễ mua. Chứ mấy loại Hạnh Phúc … chỉ là thương hiệu thôi, cũng đều là hàng chế cháo.

Bình luận