Cách làm gà rang muối thơm ngon khó cưỡng

Gà rang với hương vị đậm đà và thơm ngon là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc trưng món ăn là thịt gà thơm dai được phủ lớp muối rang, đậu xanh và nếp bên ngoài. Trong bài viết này, VietReview sẽ cùng bạn học ngay cách làm gà rang muối cực kì đơn giản ngay tại nhà.

Có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn từ thịt gà, trong đó phải kể đến như: cháo gà, gà tiềm, gà nấu nấm, gà chiên xù, gà trộn gỏi, gà nướng,… tuy nhiên chúng ta sẽ không thể bỏ qua món gà rang muối thơm ngon.

Cách làm gà rang muối khá đơn giản và hầu hết mọi người đều có thể tự làm ngay tại nhà được. Bằng những hướng dẫn chi tiết dưới đây hy vọng bạn sẽ nhanh chóng làm được món gà thơm ngon để chiêu đãi gia đình mình.

Cách làm gà rang muối

Dưới đây là hướng dẫn về nguyên liệu cũng như các bước giúp bạn làm món gà rang muối thơm ngon.

Cách làm gà rang muối thơm ngon đậm đà
Cách làm gà rang muối thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu làm gà rang muối

Để thực hiện cách làm gà rang muối, chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

  • 500 gram gà ta
  • 3 cây sả
  • 5 lá chanh
  • 1 củ gừng (chọn gừng non)
  • 1 quả trứng gà lấy lòng đỏ
  • 50 gram gạo nếp
  • 50 gram đậu xanh cà vỏ
  • 1 muỗng canh muối hột
  • Bột năng
  • Gia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm bánh phồng tôm ngay tại nhà

Cách làm bánh phồng tôm ngay tại nhàBánh phồng tôm là món ăn kèm với các món gỏi, nộm là một món ăn vặt rất quen thuộc với mọi người. Đồng thời còn được dùng trong các bữa tiệc và mâm cúng. Bánh phồng tôm sở dĩ...

Cách làm gà rang muối theo các bước chi tiết

Để thực hiện cách làm gà rang muối đúng chuẩn thơm ngon, bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1. Sơ chế và ướp thịt gà

– Gà tiến hành rửa sạch, để ráo. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý khi sơ chế gà nên rửa qua nhiều nước để loại bỏ các vết bẩn, đặc biệt nên loại bỏ hoàn toàn lông gà. Ngoài ra cũng nên rửa gà với muối để món ăn thơm ngon hơn.

– Tiến hành ướp gà với gia vị gồm: nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê hạt nêm, một ít tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào và trộn đều. Để cho gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 2. Rang muối

– Đầu tiên ngâm gạo nếp và đậu xanh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước hoàn toàn.

– Tiếp theo bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nếp và đậu xanh vào rang đến khi dậy mùi thơm. Lưu ý: bạn không được rang quá vàng, bởi chúng sẽ không giữ được mùi thơm. Sau đó tắt bếp và cho muối vào trộn đều hỗn hợp.

– Cuối cùng hãy cho hỗn hợp vừa làm xong vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Bước 3. Chiên sả và gừng

– Sả cắt thành từng khúc dài và đập dập. Sau đó xé thành từng sợi nhỏ. Gừng cắt thành từng sợi dài. Lá chanh cắt sợi nhỏ.

Cách làm giò thủ dai giòn và thơm ngon

Cách làm giò thủ dai giòn và thơm ngonGiỏ thủ hay còn gọi là giò xào, đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết của mỗi gia đình. Bạn muốn có được món giò thủ cho ngày Tết nhưng ngại phải ra ngoài mua...

– Cho một chiếc chảo lên bếp, thêm dầu vào khoảng nửa thể tích của lòng chảo. Sau khi dầu đã nóng thì tiến hành cho gừng, lá chanh cắt sợi vào. Chiên đến khi có mùi thơm thì vớt ra đĩa để cho ráo dầu. Sau đó tiếp tục cho sả vào chiên vàng.

Bước 4. Chiên gà

– Gà sau khi đã sơ chế đem tẩm qua một lớp mỏng bột năng. Sau đó cho vào chảo dầu chiên chín và vàng giòn đều là được. Sau khi đã thấy gà chín và vàng thơm, tiến hành cho gà ra một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

– Sau khi đã hoàn thành được phần chiên gà. Bạn tiến hành cho muối và gà vào xóc đều cho phần gà được bọc hỗn hợp muối bột đậu.

Bước 5. Trình bày món ăn

Cuối cùng bạn hãy thực hiện trình bày món ăn ra đĩa. Bằng cách cho sả lên, sau đó cho gà xếp đều lên đĩa. Cuối cùng rắc phần muối còn lại trong gà. Tiếp theo cho gừng và lá chanh lên và thưởng thức.

Hoàn thành món gà rang muối thơm ngon
Hoàn thành món gà rang muối thơm ngon

Như vậy chỉ qua 5 bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thành được cách làm gà rang muối thơm ngon và đơn giản để chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Tuy nhiên, trong quá trình làm bạn cũng cần lưu ý nhiều điểm để có thể có được món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

Cách hãm tiết canh vịt dễ làm mà ngon miệng

Cách hãm tiết canh vịt dễ làm mà ngon miệngHôm nay, mình xin chia sẻ cách hãm tiết canh vịt ăn ngon và an toàn

Lưu ý khi thực hiện cách làm gà rang muối

Khi thực hiện cách làm gà rang muối bạn cần những lưu ý quan trọng giúp món ăn ngon hơn và đặc biệt là phù hợp khẩu vị của gia đình mình nhất.

Chọn gà ta tươi sống khi thực hiện cách làm gà rang muối
Chọn gà ta tươi sống khi thực hiện cách làm gà rang muối

Dưới đây là những lưu ý quan trọng dành cho bạn mà bạn nên đọc trước khi tiến hành thực hiện cách làm gà rang muối:

  • Chọn gà ta giúp cho món ăn thơm ngon, thịt gà dai hơn. Sơ chế gà cẩn thận và kĩ giúp cho gà thơm ngon hơn.
  • Rang muối và đậu xanh không được quá vàng hoặc quá non sẽ khiến cho hương thơm không giữ được lâu. Đặc biệt ăn sẽ không ngon. Từ đó làm cho món ăn kém hấp dẫn.
  • Chọn muối hột bởi chúng có độ mặn vừa phải. Không chọn muối tinh bởi chúng rất mặn sẽ làm cho món gà rang muối khó ăn.

Trên đây là toàn bộ những hướng dẫn mà VietReview đã cùng bạn học qua cách làm gà rang muối. Hy vọng với cách làm gà rang muối cùng những mẹo nhỏ khi thực hiện món ăn này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi bước vào bếp.

Xem thêm:

Bình luận

Bình luận