Cách làm bánh da lợn thơm ngon đúng điệu

Cách làm bánh da lợn ngũ sắc chuẩn sẽ mang đến cho bạn thành phẩm có hương vị thơm ngon. Màu sắc đa dạng khiến món bánh trở nên đẹp mắt hơn. Thực thế, không phải ai cũng biết cách làm món bánh này đạt tiêu chuẩn. Vậy nên, bạn muốn thực hiện thì tham khảo bài viết hướng dẫn chi tiết dưới đây. 

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh da lợn

Nguyên liệu làm bánh da lợn
Nguyên liệu làm bánh da lợn
  • 50g bột gạo
  • 200g bột năng
  • 600ml sữa tươi
  • 200ml nước cốt dừa
  • 250g đường kính trắng
  • Dầu ăn
  • Nguyên liệu tạo màu.

Cách làm bánh da lợn đơn giản tại nhà

Cách làm bánh da lợn đơn giản tại nhà
Cách làm bánh da lợn đơn giản tại nhà

Bước 1: Pha bột bánh

Bạn cho bột gạo và bột năng vào bát to trộn đều rồi chia thành 5 phần để trộn chất tạo màu. Tương tự, bạn chia đường và nước cốt dừa thành 5 phần. Chúng ta nên tạo màu bánh da lợn ngũ sắc từ nguyên liệu quen thuộc và an toàn.

Bột màu vàng: Bạn ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 2 tiếng cho vào nồi hấp chín. Sau đó, bạn xay nhuyễn đậu xanh và 100ml nước rồi trộn 1 phần bột chia sẵn thu được hỗn hợp đặc mịn.

Bột màu tím: Lá cẩm đã rửa sạch cho vào nồi đổ ngập nước đun đến khi chuyển sang màu tím. Bạn lọc lấy nước cốt đem trộn với 1 phần bột khác được lớp bánh màu tím.

Bột màu xanh: Trong cách làm bánh da lợn ngũ sắc thì chúng ta không thể thiếu lá dứa. Nó vừa tạo màu xanh vừa có mùi thơm và dễ tìm trong cuộc sống. Sau khi rửa sạch lá dứa, bạn cắt nhỏ cho vào máy xay cùng 100ml nước xay nhuyễn. Sử dụng rây lọc nước cốt lọc nước cốt trộn với 1 phần bột.

Làm bột màu nâu: Đến đây, bạn có thể dùng cafe hoặc Socola đánh tan trong nước rồi trộn cùng 1 phần bột.

Bột màu trắng: Thông thường, chúng ta khuấy phần bột còn lại với nước cốt dừa đến khi đều mịn.

Bước 2: Khâu chế biến và hấp bánh

Bạn cho nồi nước lên bếp đun sôi. Mẹo giúp bánh không dính khuôn, bạn quẹt một lớp dầu ăn mỏng trước khi đổ. Mỗi lớp bột đổ khoảng 0.5cm rồi đậy nắp hấp khoảng 2 phút mới đổ lớp thứ 2. Thực hiện đổ lần lượt đến khi hết bột đã chuẩn bị. Lưu ý, bạn nên để lớp bánh màu vàng làm nhân ở giữa sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Đối với loại bánh này, bạn nên chuẩn bị khuôn tròn 18 – 20cm hoặc size nhỏ tùy sở thích. Chúng ta có thể mua khuôn ở cửa hàng gia dụng hoặc chợ làm từ nhiều chất liệu khác nhau. 

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức

Thường thức bánh da lợn thơm ngon
Thường thức bánh da lợn thơm ngon

Bạn hấp bánh đã chín thì đem ra khỏi khuôn đợi đến khi nguội rồi thưởng thức. Đối với khuôn bánh quá cỡ, bạn cho ra thớt sạch và dùng dao thái thành miếng vừa ăn. Lúc này, nhiều người thích trổ tài tạo hình dạng khác nhau rất đẹp mắt.

Tiếp theo, bạn chỉ việc bày ra đĩa và trang trí theo sở thích. Độ hấp dẫn và độ ngon đặc biệt khiến ai khó kiềm lòng lại được khi nhìn. Mỗi lớp bánh da lợn mang màu sắc riêng dai dai và mềm mềm thơm ngậy rất đặc biệt.

Cách bảo quản bánh da lợn bằng tủ lạnh đơn giản

Cách bảo quản bánh da lợn bằng tủ lạnh đơn giản
Cách bảo quản bánh da lợn bằng tủ lạnh đơn giản

Thực tế, bánh da lợn làm từ bột, đậu xanh và đường không dùng chất bảo quản, hương tạo mùi. Vậy nên, khâu bảo quản không đơn giản và thời gian ngắn ngày. Nếu bạn để trong điều kiện nhiệt độ thường thì bánh mau hư và bị hôi. Theo các chuyên gia, bạn làm theo 3 bước dưới đây để bảo quản bánh được ngon:

  • Nếu bạn không ăn liền hoặc ăn không hết nhớ cho vào tủ lạnh.
  • Bạn nên để nguyên bánh trong hộp rồi đậy nắp lại khi bảo quản trong tủ lạnh. Đơn giản, bạn mở nắp hộp thì bánh bị khô nên ăn không ngon.
  • Bánh sau khi bỏ vào tủ lạnh thì khuyến khích dùng trong 2 ngày tiếp theo. Thời gian kéo dài hơn khiến bánh chuyển màu gây tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Song, bánh được bảo quản trong tủ lạnh thường ăn ngon hơn với vị mát kích thích.

Đến đây, chúng ta khẳng định thực hiện cách làm bánh da lợn không quá khó phải không? Với vài thao tác đơn giản và nhanh gọn thì bạn đã sở hữu món ăn vặt hấp dẫn. Vì vậy, bạn nên ghi nhớ công thức để trổ tài chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Thời nào rồi còn mua hàng đúng giá???. Kinh tế khó khăn năng săn khuyến mãi, tham gia group nghiện săn sale với sale hot mỗi ngày.

×

Làm thế nào chúng tôi có thể cải thiện nó?

×

Cảm ơn bạn đã đánh giá!

Câu trả lời của bạn sẽ được sử dụng để cải thiện nội dung của chúng tôi. Bạn càng cung cấp cho chúng tôi nhiều phản hồi, các bài viết của chúng tôi càng tốt hơn.

Chia sẻ bài viết này lên Mạng xã hội:

Gợi ý cho bạn

Top 10 nồi cơm điện tốt nhất 2021

Top 10 nồi cơm điện tốt nhất 2021

Mua nồi cơm điện nào tốt, nấu cơm ngon, tiết kiệm điện là điều rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được chiếc nồi cơm điện phù hợp nhất. Nội
Top 9 nồi áp suất tốt nhất 2021

Top 9 nồi áp suất tốt nhất 2021

Nồi áp suất là thiết bị nhà bếp cực kỳ đa năng, có thể dùng nồi để nấu cơm, cháo, hầm xương,… một cách nhanh chóng. Thời gian nấu của nồi áp suất lại cực kỳ nhanh nên vô cùng
Top 10 nồi chiên không dầu tốt nhất 2021

Top 10 nồi chiên không dầu tốt nhất 2021

Món ăn được chiên rán thường đem lại cảm giác ngon miệng cho người dùng. Tuy nhiên, trong quá trình chiên rán cần sử dụng một lượng dầu khá lớn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Nồi chiên không dầu sẽ
Top 10 nồi lẩu điện tốt nhất 2021

Top 10 nồi lẩu điện tốt nhất 2021

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nồi lẩu điện nhập lậu từ Trung Quốc chóng hư, nhanh hỏng dễ gây chập điện khi dùng. Vậy làm sao để bạn chọn được sản phẩm chất lượng với mức giá
Top 5 nồi ủ chân không tốt nhất 2021

Top 5 nồi ủ chân không tốt nhất 2021

Món ăn nấu trong nồi nhôm, nồi inox để lâu một chút là trở nên nguội lạnh? Chị em muốn ăn nóng phải hâm đi hâm lại nhiều lần làm mất sạch chất dinh dưỡng? Đừng lo lắng, vì đã
Top 7 nồi hấp cho chị em nội trợ tốt nhất 2021

Top 7 nồi hấp cho chị em nội trợ tốt nhất 2021

Nồi hấp là dụng cụ bếp hữu ích được các bà nội trợ sử dụng thường xuyên. Sản phẩm giúp thức ăn được làm chín nhanh mà vẫn giữ đợc nguyên vẹn các dưỡng chất bên trong. Hiện tại, nồi
Top 7 nồi nhôm tốt nhất 2021

Top 7 nồi nhôm tốt nhất 2021

So với nồi inox, nồi nhôm có giá bán rẻ hơn rất nhiều. Sản phẩm vẫn phục vụ tốt nhu cầu nấu nướng và chế biến thức ăn của người dùng. Tuy nhiên, trên thị trường đã xuất hiện nhiều
Top 8 bếp gas cho bà nội trợ tốt nhất 2021

Top 8 bếp gas cho bà nội trợ tốt nhất 2021

Hiện nay, bếp gas được sử dụng tại hầu hết gia đình Việt. Nhưng gần đây trên thị trường có rất nhiều chiếc bếp kém chất lượng nhanh hư hỏng sau thời gian ngắn sử dụng. Nguy hiểm hơn là
2 cách làm bánh dày truyền thống dẻo thơm

2 cách làm bánh dày truyền thống dẻo thơm

Những chiếc bánh dầy đậu xanh tròn xinh, dẻo mềm, thơm bùi vị đậu hay những chiếc bánh dày ăn kèm chả nóng hôi hổi thơm phức khiến bạn khó cưỡng nổi khi nghĩ đến. Nếu bạn đang có ý

Bình luận

Bình luận