Cách làm bánh da lợn thơm ngon hấp dẫn

Món ngon gợi nhớ những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ vào những buổi sáng tinh mơ cắp sách đến trường. Chắc trong số chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức món bánh da lợn thơm mùi đậu xanh béo ngậy, với lớp bánh dẻo tạo nên món ngon mang đậm quê hương phải không nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh da lợn thơm ngon mùi lá dứa mà chúng tôi chia sẻ sau đây nhé.

Ước lượng thời gian thực hiện món bánh da lợn

  • Thời gian chuẩn bị các nguyên liệu trước khi chế biến: 10 phút.
  • Thời gian chế biến món bánh da lợn hoàn chỉnh : 30 phút.
  • Chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 4 người ăn trong một gia đình nhỏ.
Cách làm bánh da lợn thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm bánh da lợn thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500gr bột năng Thuận Phát
  • 100gr bột gạo hiệu Bakers’ Choice
  • 500gr dừa khô đã nạo thành sợi mỏng
  • Lá dứa để tăng thêm hương vị tinh tế cho món bánh quê hương
  • 300 gr đường cát trắng
  • 200 gr đậu xanh cà có màu vàng đã được bẻ vỏ thành hai.
  • Dầu ăn tường an + vani 2 ống

Cách làm bánh da lợn tại nhà

Bước 1: Sơ chế 200gr đậu xanh cà vỏ sẵn

Vo sạch đậu, cho đậu vào xửng, hấp chín. Có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp đậu.

Cách nấu nước đậu đen uống giảm cân tại nhà

Cách nấu nước đậu đen uống giảm cân tại nhàSở hữu thân hình với đường cong hình chữ S luôn là mong ước của nhiều chị em phụ nữ. Vì thế hầu như các công thức làm đẹp luôn được chị em tìm kiếm và áp dụng nhiều. Vậy...

Sau khi đậu chín xới ra, để nguội bớt một chút, giã đậu mịn nhuyễn bằng chày cối hoặc bằng máy xay sinh tố.

Ngâm đậu xanh cho mềm rồi nấu chín
Ngâm đậu xanh cho mềm rồi nấu chín

Bỏ đậu xanh vào nước lưng, vo sạch đậu bằng 3 lần nước sạch để loại bỏ chất nhờn và bụi cát trong đậu. Sau đó cho đậu xanh cà vào nồi cơm điện hấp chín.

Sau khi đậu đã chín sẽ có mùi thơm nồng nàn khó tả, để nguội rồi xới đậu ra, giả nhuyễn nguyên liệu đậu xanh thành mảnh nhỏ.

Vậy là với hai thao tác cơ bản chúng ta đã chuẩn bị xong phần sơ chế đậu xanh cà.

Bước 2: Tiến hành làm dừa và lá dứa

Đầu tiên lá dứa rửa thật sạch bằng nước khoảng 3 lần, sau đó cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để lấy phần cốt. Tiến hành dùng khăn trắng để lọc lấy phần nước cốt của lá dứa nhé.

Dừa khô nạo sợi: Bước tiếp theo cho  khoảng 0,5 lít nước ấm vào dừa, vắt lấy nước cốt dừa để riêng ra một chén nhỏ.

Bước 3: Trộn bột đều lại với nhau

Chú ý phần bột đậu xanh: Tiến hành cho vào tô 250gr bột năng + 50g bột gạo + 200gr đường + đậu xanh đã giã nhuyễn + nước cốt dừa + 2 ống vani tất cả trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều mịn. Sau khi xay xong lược lại phần bột qua rây cho thật mịn.

Cách pha nước mật ong giảm cân – bí quyết giữ dáng.

Cách pha nước mật ong giảm cân – bí quyết giữ dáng.Hầu hết chị em phụ nữ nào cũng muốn có vóc dáng đẹp, thu hút người đối diện. Tuy nhiên, chị em cần giảm cân, giữ dáng một cách an toàn cho sức khỏe. Mật ong là một trong những...

Chú ý phần bột lá dứa: Đầu tiên bạn lấy phần bột năng, bột gạo, đường còn lại trộn với nước dừa dão vắt lần 2 cùng với nước lá dứa, 2 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây cho hết cấn.

Bước 4: Hấp bánh da lợn thơm ngon.

Công việc đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị xửng hấp với mực nước vừa đủ, chú ý láng một lớp dầu ăn vào lòng khuôn nhé, đặt khuôn vào xửng, đổ một lớp bột lá dứa dày chừng 5 ly vào khuôn.

Thời gian hấp khoảng 5 phút cho chín sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh dày chừng 5 ly lên lớp bánh đã chín, tiếp tục hấp chín.

Bước kế tiếp các bạn đổ lớp bột thứ ba bằng bột lá dứa, hấp chín. Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn.

Thành phẩm bánh da lợn thơm ngon
Thành phẩm bánh da lợn thơm ngon

Khi chín lớp cuối cùng, đem khuôn ra khỏi xửng, để nguội hoàn toàn, dùng mũi dao lóc nhẹ vào thành khuôn, úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.

Lời kết

Để học được cách làm bánh da lợn thơm ngon gợi nhớ lại quê hương, tuổi thơ của chúng ta thật dễ phải không nào, chỉ với 30 phút bạn đã có món bánh thơm ngon mùi đậu xanh và mùi béo ngậy của nước dừa. Chúc các bạn thành công, đừng quên tham khảo những cách chế biến món ngon khác của chúng tôi nhé.

Cách nướng gà bằng nồi cơm điện cực kỳ tiện lợi

Cách nướng gà bằng nồi cơm điện cực kỳ tiện lợiMón gà nướng được rất nhiều người yêu thích với hương vị thịt gà dai ngọt và thơm nức mũi đúng điệu khi chấm với muối tiêu chanh. Món ăn này được rất nhiều bà nội trợ sếp vào danh...

Xem thêm:

Bình luận

Bình luận