Cách làm gà rán mật ong ngon khó cưỡng

Gà rán là món mà hầu như trẻ em nào cũng thích. Thường ngày chúng ta vẫn thường cho con trẻ ăn gà rán ở KFC, gà rán Texas,… thử vào bếp làm một món gà rán mới lạ thay đổi khẩu vị. Xem ngay cách làm gà rán mật ong thơm ngon ngay tại nhà đi nào. Gà rán vừa giòn giòn thêm vị ngọt thanh của mật ong, hứa hẹn sẽ trở thành món khoái khẩu của các bé ở nhà đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị món gà rán mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị món gà rán mật ong

  • 700gr – 800gr gà ta: khuyến khích nên sử dụng phần tỏi gà và cánh gà để chế biến
  • 50ml mật ong rừng (cũng có thể dùng mật ong nuôi)
  • Bột mì
  • ½ muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • ½ muỗng canh đường
  • 2/3 muỗng canh dầu hào
  • Các gia vị khác: tiêu xay, dầu ăn, ớt, tỏi băm…

2. Các bước thực hiện cách làm gà rán mật ong

Cách làm gà sốt mật ong chuẩn vị

Cách làm gà sốt mật ong chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Việc đầu tiên cần làm là sơ chế thịt gà sau khi mua về, thịt gà đem rửa sạch, xác muối lên mặt thịt để khử mùi hôi. Có thể chần qua nước sôi để loại bỏ những tạp chất. Rồi rửa với nước sạch nhiều lần sau đó để ráo. Để ráo khoảng 5-7 phút, chặt gà thành từng khúc cho vừa ăn.

Tiếp theo ướp gà theo công thức: ½ muỗng canh nước mắm + tỏi băm + ít hạt tiêu xay. Khía miếng gà để gia vị thấm hơn. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút.

Trong lúc chờ thịt gà thấm gia vị, chúng ta chuẩn bị phần nước sốt. Công thức pha chế nước sốt như sau: 50ml mật ong + ½ muỗng cafe đường + ½ muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 2/3 muỗng canh dầu hào + ít tiêu xay. Sau đó khuấy tan hỗn hợp nước sốt này với nhau.

Bước 2: Lăn bột thịt gà

Sau 30 phút gà đã thấm gia vị, lấy thịt gà lăn bột mì hay bột chiên giòn tùy theo sở thích. Lớp bột vừa đủ bao phủ hết mặt ngoài miếng thịt.

Bước 3: Rán thịt gà

Bước rán gà với sốt mật ong

Bước rán gà với sốt mật ong

Bắc chảo dầu lên để chiên gà, chờ đến khi dầu nóng thì cho thịt gà đã lăn bột vào chiên càng giòn, canh lửa cẩn thận để gà không bị cháy. Vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu để lọc bớt dầu chiên.

Bước 4: Rán gà với sốt mật ong

Sau đó, múc bớt phần dầu trong chảo vừa chiên gà ra. Bật bếp để đun nóng phần dầu còn lại, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi thấy tỏi vừa vàng, cho phần nước sốt vào đun sôi. Tiếp theo cho gà đã vớt ra vào chiên lần nữa, lửa để liu riu cho đến khi nước sốt thấm vào thịt gà và tạo thành hỗn hợp sệt sệt thì tắt lửa. Đã hoàn tất cách làm gà rán mật ong.

Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn tất các bước cách làm gà rán mật ong như trên thì múc ra bát lớn và thưởng thức. Có thể ăn kèm với cơm và salad sẽ rất tuyệt đấy. Nên dùng khi gà còn nóng để thưởng thức được hết vị ngon của món ăn.

Gà chiên mật ong sau khi hoàn tất

Gà chiên mật ong sau khi hoàn tất

Tùy theo khẩu vị gia đình, có thể thêm vài lát ớt để món ăn thêm vị cay. Hoặc nếu muốn món ăn đậm vị hơn, thì cho thêm ít nước cốt chanh vào đun cùng ở bước rán gà với sốt mật ong. Khi thêm chanh vào thì món gà rán mật ong sẽ có vị ngọt cùng một chút chua.

3. Tiêu chuẩn đánh giá cách làm gà rán mật ong chuẩn vị

  • Món gà rán mật ong nếu chuẩn vị thì thịt gà phải chắc, không bị bở, phần này phụ thuộc nhiều vào cách chọn thịt gà.
  • Gà và nước sốt mật ong quyện vào nhau, nước sốt không quá lỏng. Vị món ăn đậm đà, bạn có thể nêm nếm lại lần nữa ở bước cuối cùng cho vừa ăn.
  • Gà chiên vừa vàng, phần da gà có độ giòn nên khi chiên bạn nên canh cho miếng gà vàng đều

4. Những công dụng thần kỳ từ mật ong bạn nên biết

Mật ong giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tập trung vào công việc hơn. Mật ong sẽ giúp bạn duy trì năng lượng nếu bạn thường xuyên vận động, tập luyện thể thao, nhưng không lo bị tăng cân khi sử dụng mật ong.

Công dụng thần kỳ của mật ong

Công dụng thần kỳ của mật ong

Những người mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn yên tâm khi sử dụng mật ong, và còn giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Những thành phần trong mật ong giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bạn có thể cho vài giọt mật ong vào nước uống hàng ngày.

Người cao tuổi hoặc người thường bị stress, không thể ngủ sớm và giấc ngủ chưa sâu thì có thể bổ sung thêm mật ong. Uống một ly sữa ấm pha mật ong sẽ giúp bạn cải thiện điều đó.

Ngoài ra, pha 1 thìa mật ong với nửa quả chanh cùng với nước ấm uống trước khi ăn. Hoặc bột nghệ với mật ong mỗi buổi sáng. Hỗn hợp này có công dụng giảm đau dạ dày rất hiệu quả.

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm gà rán mật ong tại nhà rồi đó. Rất đơn giản đúng không nào, chỉ với vài bước thực hiện đã có ngay món gà mới lạ hấp dẫn. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình rất hứng thú với món ăn này đấy. Cùng bắt tay thực hiện thôi! 

Leave a Comment