Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện

Hôm nay mình xin giới thiệu đến tất cả các bạn cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện – một món ăn thanh mát, có hàm lượng acid amin cao, giảm cân, thải độc, tốt cho thận,.. nhưng lại chế biến cực kỳ tiện lợi với nồi cơm điện.

Nồi cơm điện là đồ gia dụng vô cùng hữu ích mà hầu hết các gia đình đều sử dụng, bởi công dụng tuyệt vời mà nó mang lại, ngoài nấu cơm còn có thể làm bánh, nấu cháo, nấu chè, xôi, hấp rau củ quả, hâm thức ăn,…

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gram đỗ đen
  • Đường cát
  • Dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây (Có thể chuẩn bị thêm nếu bạn thích cho vào)

Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi (chính là hạt lép). Nếu bạn có thời gian bạn nên ngâm đổ 4 – 5 tiếng thì khi nấu đỗ sẽ nhanh chín nhừ hơn.

Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện

Bước 2: Thực hiện theo các bước sau để nấu chè đậu đen:

  • Vớt đậu ra rổ (giá) và sau đó rửa sạch lại với nước rồi đổ đậu và nồi cơm điện đã được đổ ngập cỡ 3 đốt tay và ninh đậu.
  • Ninh đậu khoảng 20 phút cho đến khi bạn ngửi được mùi đậu đen bốc lên, sau đó hãy tắt nồi cơm điện đi và bật nồi sang chế độ ủ trong khoảng 30 phút rồi mở nắp
  • Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật sang chế độ nấu để chè sôi lại, vài phút sau bạn hãy kiểm tra lại nếu thấy hạt đậu đã nhừ rồi thì được
  • Sau khi đậu đen đã chín mềm thì bạn dùng thìa (muỗng) vớt hết đậu đen ra một cái nồi khác và để lại nước đậu đen trong nồi.
  • Tiếp theo bạn đảo đều 300gram đường cát với đậy rồi đun lên cho đến khi tan hết đường thì tắt bếp. Sau đó bạn trút đậu trở lại nồi nước và nêm thêm đường cho vừa miệng.
  • Để chè đậu sánh và thơm hơn thì bạn nên cho một chút bột sắn dây và thêm vani. Khi múc chè ra bạn cho thêm ít dừa tươi là được.

Với cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện này. Khi nấu xong bạn có thể cho vào hộp rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản để ăn dần cả ngày.

Công dụng hữu ích của đậu đen

Đậu đen là thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta rồi, mọi người có thể chế biến đậu đen thành nhiều món ưa thích như xôi, ngũ cốc và đặc biệt là chè – một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè cực thanh mát. Như vậy, ăn chè đậu đen có tác dụng gì đặc biệt?

Đậu đen rất tốt cho sức khỏe
Đậu đen rất tốt cho sức khỏe

Molypdenum trong đậu đen là thành phần của những enzym oxidase có tác dụng khử độc sulfites hiệu quả. Trong đó, Sulfites là loại hoá chất bảo quản có trong một số loại thực phẩm công nghiệp. Một chén đậu đen mà bạn ăn có chứa tới 172% nhu cầu khoáng chất molypdenum cần thiết cho cơ thể trong ngày.

Vì thế, ăn đậu đen sẽ giúp giải độc rượu bia và giải độc sulfites. Bạn nên cung cấp một lượng đậu đen cần thiết cho cơ thể vì ngày nay chúng ta thường ăn rất nhiều loại thực phẩm công nghiệp chứa những chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.

Đậu đen có khả năng làm tăng năng lượng và hồi phục hàm lượng sắt cho cơ thể. Nó rất hữu ích cho nhóm người bị mất máu bởi chấn thương, cho phụ nữ hành kinh và cho nhóm người tuổi vị thành niên đang trong giai đoạn phát triển.

Một số công dụng nổi bật của đậu đen:

Chữa bệnh đau đầu, mất ngủ: những người đau đầu thường dùng đậu đen như một giải pháp trị liệu hiệu quả.

Người lớn thì nên ăn từ 3-4 lần/tuần, mỗi lần một cốc là được. Trẻ em 2-3 tuổi khi bắt đầu ăn cháo có thể ăn một chút đậu đen.

Đậu đen tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ nên trong đậu đen giúp thực phẩm dễ tiêu hóa, điều trị các chứng đau bụng tiêu chảy, ngộ độc thức ăn, táo bón.

Chè đậu đen rất tốt cho hệ tiêu hóa
Chè đậu đen rất tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu đen ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả: Trong đậu đen có chứa 8 loại khác nhau của flavonoid, vì thế đậu đen có khả năng chống ung thư. Còn chất xơ trong đậu đen giúp bạn no lâu hơn, không còn cảm giác thèm ăn, vì thế để giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều đậu đen khi bị đầy hơn, chướng bụng, hành kinh.

Với hướng dẫn trên, mình tin bạn có thể thực hiện cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện hợp với sở thích và khẩu vị của mình. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món này bằng cách cho thêm nha đam hoặc trân châu nhé.

Xem thêm:

×

Làm thế nào chúng ta có thể cải thiện nó?

×

Cảm ơn bạn đã đánh giá!

Câu trả lời của bạn sẽ được sử dụng để cải thiện nội dung của chúng tôi. Bạn càng cung cấp cho chúng tôi nhiều phản hồi, các bài viết của chúng tôi càng tốt hơn.

Chia sẻ bài viết này lên Mạng xã hội:

Bình luận

Bình luận