Cách nấu cháo tim heo cho bé mau khỏe chóng lớn

Có thể khẳng định rằng việc cung cấp dinh dưỡng cho bé lớn khôn quả thực vô cùng khó khăn. Hầu hết các mẹ vô cùng đau đầu về với chế độ dinh dưỡng cho trẻ hằng ngày. Nhất là khi trẻ bước vào giai đoạn 10 tháng tuổi. Vì thế để giải quyết những lo lắng của mẹ cách nấu cháo tim heo cho bé đã ra đời. Đây là món cháo giàu dinh dưỡng nhất giúp bé phát triển đồng bộ khi ăn dặm.

Nhìn chung cách nấu cháo tim heo cho bé có khá nhiều phương pháp thực hiện. Các mẹ có thể nấu tim heo với rau củ quả như bí ngô, rau ngót, hạt sen, rau cải chíp,….Tuy nhiên để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ với nhiều dưỡng chất mẹ nên nấu cùng đậu xanh. Món cháo này sẽ nâng cao khả năng tư duy và gia tăng sức khỏe cho bé. Vì vậy để làm được món cháo bổ dưỡng này các mẹ cần có đầy đủ những nguyên liệu sau:

  • 50 gram gạo tẻ loại chất lượng, hạt gạo đẹp, dẻo dai
  • 30 gram tim heo 
  • 30 gram đậu xanh
  • Gia vị kèm theo chỉ cần mỗi nước mắm.
  • Các dụng cụ hỗ trợ quá trình nấu nướng: nồi, bát, dao,…

2. Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon đảm bảo chất lượng

Nguyên liệu chính là tâm hồn của món ăn khi nấu. Vì thế để thực hiện được cách nấu cháo tim heo cho bé với hàm lượng dinh dưỡng cao chị em cần biết bí quyết chọn nguyên liệu. Trong đó tiêu biểu nhất chính là tim heo và đậu xanh.

Chú ý chọn lựa tim heo đảm bảo tươi ngon

Chú ý chọn lựa tim heo đảm bảo tươi ngon

Cụ thể tim heo chị em nên chọn quả tim có màu đỏ tươi hoặc hơi sẫm một chút. Khi quan sát bề mặt quả tim vẫn nhẵn bóng với độ mềm vừa phải. Màng bao của tim dính liền với cơ tim, lúc ấn vào chị em sẽ cảm nhận được sự đàn hồi nhẹ và có dịch hồng chảy ra.

Tuyệt đối chị em nên tránh xa với những quả tim mềm nhũn. Phía giữa màng tim và có tim có chứa nước màu vàng, lúc ngửi có mùi hôi hoặc mùi thuốc. Đặc biệt những quả tim kích thước lớn, màu sẫm, tụ máu và bề mặt sần sùi chị em cũng đừng chọn. Bởi vì rất có thể quả tim này đã bị ngâm hóa chất hoặc tim của heo bị bệnh.

Còn về đậu xanh thì chị em nên chọn lựa đậu cẩn thận. Chị em nên chọn loại đỗ tiêu có hạt nhỏ và phần ruột bên trong màu vàng. Chị em nên tránh xa với loại đậu mối mọt hoặc có mùi ẩm mốc. Nhất là những hạt đầu có dấu hiệu lên mầm chẳng hạn. Bởi vì những hạt đậu này khi nấu cháo sẽ không ngon và không tốt cho bé.

3. Cách nấu cháo tim heo cho bé giàu dinh dưỡng

Nấu cháo tim heo cho bé

Nấu cháo tim heo cho bé

Một khi đã chọn xong nguyên liệu, chị em hãy áp dụng ngay cách nấu cháo tim heo cho bé. Công thức và các bước thực hiện nhìn chung rất đơn giản. Các mẹ chỉ cần cẩn thận trong từng khâu chế biến và áp dụng đúng công thức là được. Chắc chắn bé nhà sẽ cực kỳ thích thú với món cháo mới đặc sắc này. Cụ thể các bước thực hiện cơ bản như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua đầy đủ nguyên liệu về chị em hãy tiến hành sơ chế chúng. Công đoạn này luôn là bước đầu tiên và bất di bất dịch không thể nào thiếu khi chế biến món ăn. Và các nguyên liệu chị em cần sơ chế là:

  • Tim heo chị em đem rửa sạch với nước rồi lọc thấy phần thịt của tim trừ cuống tim ra.
  • Tiếp đó chị em dùng dao thái toàn bộ thịt tim thành những miếng nhỏ.
  • Gạo tẻ chị em đem đãi sạch qua nước rồi cho vào rổ lớn để gạo được khô ráo. 
  • Đậu xanh cũng thế chị em rửa sạch và cho đậu (giữ cả vỏ) vào cối để xay nhuyễn. 

Bước 2: Chế biến cháo tim heo cho bé 

Chị em chuẩn bị một chiếc nồi lớn rửa sạch rồi cho gạo và đậu xanh vào nồi. Chị em nhớ thêm ít nước với lưu lượng vừa đủ vào nồi rồi đem lên bếp nấu. Chị em nấu cho nồi cháo bắt đầu sôi và phần gạo với đậu bên trong chín nhừ.

Sau đó chị em cho lửa nhỏ lại và bắt đầu đêm tim heo cho vào nồi cháo. Chị em đun tới khi tim heo bắt đầu chuyển màu và chín đều thì thêm chút nước mắm vào. Lưu lượng nước mắm chị em thêm ít thôi vì bé chủ yếu ăn nhạt. Cuối cùng chị em tắt bếp và cho cháo vào bát là có thể dùng.

Cháo tim heo đậu xanh kích thích vị giác của trẻ

Cháo tim heo đậu xanh kích thích vị giác của trẻ

Tuy nhiên chị em nên lưu ý là khi bé còn quá nhỏ thì không nên giữ nguyên tim heo. Thay vào đó chị em nên lọc riêng tim ra khỏi cháo rồi dùng máy xay, xay nhuyễn tim. Sau đó chị em cho tim xay ấy vào bát cháo và đánh đều rồi mới cho bé.

Bước 3: Sử dụng cháo heo cho bé ăn dặm đúng cách

Cháo tim heo mẹ có thể cho bé ăn tùy thích hàng tuần, hàng ngày. Tuy nhiên chị em nhớ cho bé ăn với lưu lượng vừa đủ không quá nhiều. Có như vậy thì bé mới hấp thụ tốt những dinh dưỡng như Vitamin A, sắt, đạm, chất béo,…

Có thể khẳng định rằng món cháo tim heo nấu cùng đỗ xanh cực kỳ bổ dưỡng. Các bé khi ăn có thể tăng cường miễn dịch và nhanh chóng phát triển. Chính vì thế các mẹ đừng bỏ qua cách nấu cháo tim heo cho bé.

Leave a Comment