5 cách làm nước sốt chấm thịt nướng ngon

Thay vì phải đi mua thì bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những cách làm nước sốt chấm thịt nướng cực kỳ đơn giản dưới đây. Hãy cùng theo dõi nhé!

Nhắc đến các món nướng thì để có một món nướng ngon đúng vị thì nước chấm đóng góp vai trò rất cao tạo nên món nướng ngon “hết sảy”. Sẽ rất thiếu sót nếu bữa tiệc nướng của bạn thiếu đi nước sốt chấm thịt nướng đấy.

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng chua cay

Sốt chấm thịt nướng làm từ me sẽ có vị chua của me giúp giảm độ ngấy của các món nướng dầu mỡ. Đặc biệt khi bạn ăn các món như thịt ba chỉ nướng, sườn nướng,… đó. Cùng bắt tay làm món này thôi nào.

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng chua cay
Cách làm nước sốt chấm thịt nướng chua cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300g me chín
  • 200g đường
  • 50ml nước mắm (không nên sử dụng nước mắm có nhiều mùi cá)
  • 20g ớt tươi xay nhuyễn
  • 30g tương và hoặc tương ớt
  • 300ml nước lọc

Đối với cách làm sốt me chấm đồ nướng này thì bạn sẽ dễ dàng trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Riêng với me chín, nếu bạn mua được loại me đã tách hạt và chỉ có thịt me không thì càng tốt, tuy nhiên hãy nhớ giảm đi một lượng me nếu không muốn nước chấm bị chua gắt nhé.

Hướng dẫn cách làm:

Đầu tiên, bạn cần bỏ me ngâm với nước ấm khoảng 15 – 20 phút. Khi nào thấy me đã mềm thì dùng thìa hoặc tay dầm cho đến khi thịt me đã tách hoàn toàn khỏi hạt me. Nước cốt me thu được bạn chắt ra một cái nồi nhỏ và để lại những cặn bẩn còn sót, không nên quá tham vì sẽ có rất nhiều bụi bẩn dính vào thịt me đó.

Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi nước me và đun trên bếp với lửa vừa, đảo nhẹ tránh bén nồi. Đến khi nước sốt sệt lại tức là đã xong.

Nước sốt chấm thịt nướng đạt tiêu chuẩn phải có màu nâu đậm, độ sệt vừa phải, thơm mùi me và có vị ngọt nhẹ. Tùy vào khẩu vị của bạn mà có thể gia giảm nguyên liệu thêm để vừa miệng hơn nhé.

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng mật ong

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng mật ong
Cách làm nước sốt chấm thịt nướng mật ong

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 

  • 1 thìa canh mật ong
  • 3 thìa canh đường
  • 1 thìa canh dầu mè
  • 1 thìa canh xì dầu (hoặc nước tương Hàn Quốc)
  • 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 2 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • Các loại gia vị cơ bản: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê vừng rang

Các bước làm nước sốt:

Trước hết, bạn cần chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu. Ớt và tỏi rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Tỏi càng băm nhuyễn thì càng có độ thơm. Vừng đem đi  rang thơm nhỏ lửa để không bị cháy.

Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu: cho dầu ăn vào trong chảo nóng sau cho cho tỏi vào phi thơm rồi cho thêm 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu mè và 2 thìa tương ớt Hàn Quốc vào để đun, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa canh xì dầu.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và đun trong nhỏ lửa trong khoảng 10 phút sau đó tắt bắt để cho nguội. Khi nước sốt đã hoàn thành, bạn đem để ra bát rồi đợi nguội rồi cho thêm vừng rang lên trên để tạo hương vị thơm cũng như trông bắt mắt hơn.

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng với ớt xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 15g ớt xiêm xanh
  • Nước cốt chanh: 50ml
  • Lá chanh già: 2 lá
  • Sữa đặc: 40g
  • Muối: 10g
  • Đường cát: 25g

Hướng dẫn cách làm:

Sau khi đã chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu cần thiết như bên trên thì chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế. Bạn rửa sạch ớt xiêm và lá chanh, để ráo nước hoàn toàn trên rổ, rá.

Tiếp theo chúng ta cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào xay nhỏ trừ sữa đặc và nước cốt canh. Xay xong mới cho sữa đặc và nước cốt chanh vào rồi trộn đều các hỗn hợp lại

Thành phẩm đạt được có màu xanh nhạt bắt mắt, thơm mùi lá chanh và sữa đặc. Bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Cách làm nước sốt chấm đồ nướng với mù tạt tỏi ớt

Cách làm nước sốt chấm đồ nướng với mù tạt
Cách làm nước sốt chấm đồ nướng với mù tạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 2 thìa canh mù tạt
  • 1/2 quả chanh
  • 4 tép củ tỏi
  • 2 trái ớt

Các loại gia vị cơ bản: muối, hạt tiêu, nước mắm, nước lọc…

Cách làm nước sốt chấm đồ nướng:

Bước 1: Tỏi và ớt bạn đem rửa sạch sau đó băm càng nhuyễn càng tốt. Có thể sử dụng máy xay cho tiết kiệm thời gian. Chanh đem vắt lấy cốt và loại bỏ hạt để tránh làm nước chấm món nướng bị đắng.

Bước 2: Cách làm nước chấm ăn đồ nướng này khá đơn giản. Bạn chỉ cần cho khoảng 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh mù tạt và 2 thìa cà phê đường vào trộn cùng với tỏi ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Cho thêm nước cốt chanh vào rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau đồng thời khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng với chao

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 hũ chao ngon
  • Đường: 50g
  • Hạt nêm: 2 thìa cafe
  • Hạt tiêu: 1 thìa cafe
  • Tương ớt: 1 thìa cafe
  • Sa tế: 1 thìa cafe
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn: 50g

Cách làm sốt chấm đồ nướng với chao:

Đầu tiên bạn đem chao lọc qua một cái rây để chắt bỏ bớt phần nước thừa. Đây cũng là mẹo để làm cách pha nước mắm chấm thịt nướng ngon hơn đó. Đậu xanh xay nhuyễn với nước. Ớt băm nhỏ hoặc có thể bỏ hạt cho bớt hăng.

Chanh bạn vắt lấy nước cốt, tránh vắt quá mạnh tay sẽ bị đắng nhé.Tiếp theo, bạn đổ tất cả các hỗn hợp vào chung một bát tô và trộn đều.

Nếu cảm thấy hỗn hợp chưa đủ sệt thì có thể cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Cách làm nước chấm ăn đồ nướng với chao không quá khó nếu bạn biết các mẹo nhỏ đó.

Bài viết trên là những chia sẻ về cách làm nước sốt chấm thịt nướng siêu ngon, hy vọng bạn sẽ áp dụng để có một buổi tiệc thịt nướng BBQ thật ngon nhé. Chúc bạn thực hiện thành công

Xem thêm:

Thời nào rồi còn mua hàng đúng giá???. Kinh tế khó khăn năng săn khuyến mãi, tham gia group nghiện săn sale với sale hot mỗi ngày.

×

Làm thế nào chúng tôi có thể cải thiện nó?

×

Cảm ơn bạn đã đánh giá!

Câu trả lời của bạn sẽ được sử dụng để cải thiện nội dung của chúng tôi. Bạn càng cung cấp cho chúng tôi nhiều phản hồi, các bài viết của chúng tôi càng tốt hơn.

Chia sẻ bài viết này lên Mạng xã hội:

Gợi ý cho bạn

Top 5 nước tương ngon nhất 2021

Top 5 nước tương ngon nhất 2021

Gia vị vốn là linh hồn của món ăn. Tùy vùng miền, tùy cách chế biến mà mỗi nhà sẽ có thói quen sử dụng những loại gia vị nhất định. Trong đó nước tương là loại gia vị chắc
Top 5 dầu ăn bán chạy nhất 2021

Top 5 dầu ăn bán chạy nhất 2021

Dầu ăn giúp các món chiên xào trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thế nhưng dầu ăn cũng là nguyên nhân dẫn đến rất nhiều bệnh lý nguy hiểm như béo phì thừa cân, máu nhiễm mỡ, đái
Top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021

Top 6 loại nước mắm ngon nhất 2021

Nước mắm là một trong những loại nước chấm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của gia đình. Đây còn là loại nguyên liệu được dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Vậy có bao giờ
Cách làm bò nướng lá lốt chuẩn hương vị Việt

Cách làm bò nướng lá lốt chuẩn hương vị Việt

Cách làm bò nướng lá lốt đơn giản không mất nhiều thời gian và kinh phí. Sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò, thịt heo kèm mỡ cùng gia vị và lá lốt tạo độ ngon đúng điệu. Nếu bạn muốn biết quy trình thực hiện như thế nào thì tham khảo bài viết dưới đây.
Cách làm nem nướng miền tây ngon miễn chê

Cách làm nem nướng miền tây ngon miễn chê

Miền Tây là vùng đất trù phú, màu mỡ và cực kỳ nổi tiếng với nhiều loại đặc sản ngon. Một số món ăn khách du lịch không thể bỏ qua khi đến thăm miền Tây đó là: canh chua
Cách làm thịt dê nướng đúng vị ngon ngất ngây

Cách làm thịt dê nướng đúng vị ngon ngất ngây

Những món thịt nướng luôn hấp dẫn vì sự đậm đà và thơm ngon của thịt. Nhưng thịt bò nướng, heo nướng đã quá quen thuộc. Vậy câu hỏi đặt ra, tại sao không thử thịt dê nướng? Một món
Cách làm trứng gà nướng không bị bể tại nhà

Cách làm trứng gà nướng không bị bể tại nhà

Trứng gà nướng hiện tại không phải là một món ăn quá khó tìm ngoài hàng quán. Tuy nhiên, để tận tay làm ra những quả trứng gà nướng và thưởng thức thì đó mới là điều thú vị. Trong
5 cách làm nước sốt chấm thịt nướng ngon

5 cách làm nước sốt chấm thịt nướng ngon

Thay vì phải đi mua thì bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những cách làm nước sốt chấm thịt nướng cực kỳ đơn giản dưới đây. Hãy cùng theo dõi nhé! Nhắc đến các món nướng
Cách nướng mực bằng lò vi sóng đơn giản

Cách nướng mực bằng lò vi sóng đơn giản

Mực nướng chế biến cũng cực kỳ đơn giản và có lẽ các bạn cũng biết nhiều cách để làm. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ bật mí với các bạn cách nướng mực bằng lò vi sóng siêu nhanh
Cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Bạn là một người thích làm bánh, nhưng bạn muốn nó phải thật đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon và nhìn đẹp mắt. Vậy thì bạn nên đọc ngay cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu. Có lẽ
Những cách ướp gà nướng ngon nhất

Những cách ướp gà nướng ngon nhất

Gà nướng là một món ngon được nhiều người ưa thích, với mỗi cách ướp gà nướng khác nhau sẽ tạo nên một món ăn khác nhau. Hãy cùng tham khảo một số cách ướp gà nướng thơm ngon bắt
Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon nhất

Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon nhất

Gà có thể làm ra nhiều món ăn ngon, tuy nhiên gà nướng lại là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa ăn cuối tuần. Cách làm gà nướng muối ớt được giới thiệu đến trong bài viết dưới

Bình luận

Bình luận