Cách làm sữa bí đỏ dễ dàng tại nhà thơm ngon chỉ trong 1 tiếng

Sữa bí đỏ có mùi thơm ngòn ngọt, hơi béo béo mà không ngán. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sữa bí đỏ, các bạn tham khảo cách làm ở bài viết dưới đây nhé. Bí đỏ có công dụng giúp sáng mắt, tốt cho tim mạch và tăng cường phát triển não bộ.

Cách làm sữa bí đỏ
Cách làm sữa bí đỏ

1. Nguyên liệu cần có để làm sữa bí đỏ

Bí đỏ vừa là một thực phẩm vô cùng quen thuộc trong các gia đình Việt, chứa nhiều dinh dưỡng. Hiện nay có nhiều loài mà quả có hình dáng và màu sắc khác nhau: hình cầu, hình cầu dẹt, hình trụ; vỏ nâu, vỏ vân, vỏ sẫm màu ; thịt đỏ, thịt hồng, thịt vàng.

Bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay.

cách làm sữa bí đỏ
Bí đỏ da bóng và bí đỏ sáp

Để làm sữa bí đỏ thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bạn cần chú ý ở khâu chọn nguyên liệu. Mình xin chia sẻ một mẹo nhỏ để chọn được loại bí đỏ ngon, ta nên chọn loại bí đỏ sáp (có vỏ ngoài sần sùi) khi nấu sẽ có thơm ngon, có vị béo hơn bí đỏ da bóng.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện không bị ướt

Hướng dẫn cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện không bị ướtXôi là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt. Liên quan cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đạt độ ngon và khô ráo, bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Cách làm sữa bí đỏ rất đơn giản và nguyên liệu dễ tìm bao gồm:

  • 500g bí đỏ
  • 125 ml sữa tươi không đường
  • 150g sữa đặc
  • 100g đường
  • 2-3g muối
  • 1 bó lá dứa

2. Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

  • Việc sơ chế bí đỏ rất đơn giản. Bạn chỉ cần cắt vỏ và bỏ ruột, rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ
cách làm sữa bí đỏ
Bạn cắt khúc nhỏ như ảnh

Bước 2: Làm chín bí đỏ

Có 2 cách để làm chín là hấp và luộc

  • Hấp: Dùng 2500ml (tương đương 10 chén nước) bỏ thêm lá dứa vào để hấp chín bí bằng xưởng hấp (tầm 20-25p)
  • Luộc: Đổ 250ml (1 chén nước) vào nồi cùng 1 ít lá dứa để luộc bí. Nấu khoảng 5-7 phút thì vớt lá dứa ra. Tiếp tục nấu đến khi bí chín hoàn toàn
cách làm sữa bí đỏ
Bạn nấu chín bí đỏ

Bước 3: Xay bí đỏ

  • Sau khi bí đỏ đã chín, chúng ta bỏ bí vào cối xay sinh tố cùng 1 chén nước xay tới khi mịn là được. Xay thì sữa bí đỏ sẽ mịn màng hơn dùng ray
  • Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng ray để lược qua 1-2 lần để làm mịn bí đỏ nhưng không mịn bằng xay.

Bước 4: Nấu bí đã xay cùng nguyên liệu khác

  • Bạn lấy một cái nồi to đặt lên bếp, để mức lửa trung bình, rồi cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi cùng 2250ml (9 chén nước), nấu đến khi sôi
  • Khi sữa đã sôi, bạn nhỏ lửa lại, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào: 125ml sữa tươi không đường, 150g sữa đặc, 100g đường, 2-3g muối và ít lá dứa vào.
  • Bạn khuấy đều tay để sữa không bị khét dưới đáy nồi, để sôi tầm 5 phút thì tắt bếp
  • Trong quá trình nấu, bạn nhớ chú ý vớt bọt để sữa trong hơn
Cách tự làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng ngon tuyệt

Cách tự làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng ngon tuyệtThay vì món thịt bò khô quen thuộc, tại sao bạn lại không thử làm món thịt lợn khô bằng lò vi sóng vừa rẻ lại ngon không kém. Thịt lợn khô đang là món ăn vặt lai rai rất...

Cách làm sữa bí đỏ dễ dàng tại nhà thơm ngon chỉ trong 1 tiếng 1
Bạn nấu sôi sữa với lửa nhỏ

Bước 5: Thưởng thức thôi nào

Sau khi hoàn thành sữa bí đỏ theo bài viết “cách làm sữa bí đỏ” của mình, bạn để nguội rồi bỏ vào chai có sẵn (nên bỏ vào chai thủy tinh cho an toàn nhé bạn)

  • Để sữa nguội rồi bỏ vào ly, thêm đá và tận hưởng thành quả của bạn nào!
  • Bạn có thể đổ sữa vào chai và bảo quản trong tủ lạnh được 2 ngày
Cách làm sữa bí đỏ dễ dàng tại nhà thơm ngon chỉ trong 1 tiếng 2
Những chai sữa bí đỏ xinh xắn

Đây là công thức đúc kết được của mình qua nhiều lần làm món này. Hi vọng các bạn cũng làm thành công sữa bí đỏ theo cách của bài viết “cách làm sữa bí đỏ” ở trên để cùng thưởng thức bên cạnh gia đình nhé. Thật tuyệt khi mình được có cơ hội chia sẻ cách làm của mình đến với các bạn. Nếu bạn có công thức sữa bí đỏ nào ngon thì đừng ngần ngại chia sẽ với mình và mọi người ở phần bình luận phía dưới nhé. Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở bài viết chia sẻ về các món ăn ngon khác nhé.

Bình luận

Bình luận